春天是百病都发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也容易复发或是加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。 红枣粥：红枣50克，粳米100克，一同熬制，早晚温热服用，红枣具有良好的补益作用，对儿童生长发育有很大益处。红枣性平和，养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。 枸杞粥：枸杞50克，粳米100克，一起熬制成粥，早晚食用。枸杞性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食同源的佳品。春季选用枸杞粥，可以补肝肾不足，治虚痨阳痿，咳嗽久治不愈者。枸杞粥还有降低血糖和胆固醇，保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。 胡萝卜粥：胡萝卜300克，洗净切碎，加粳米100克，加水煮成粥，早晚食用或是午后点心。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，人体摄入后，可转变为维生素A，保护眼睛和皮肤。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。脾虚泄泻者慎用。
