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食管癌病人的症状大多数都是吞咽困难，所以针对这样的现象我们可以选择一些流食或者半流质食物病人表现轻度吞咽困难者，可给以半流质食物，食物应高蛋白高热能高维生素。如氽小肉丸，碎菜龙须面，小馄饨，各种肉菜粥，肉松蛋糕及其他软而易吞咽的食物。为补充维生素C，可采用嫩的叶菜，茄瓜类制碎软或泥状。
一方面是考虑汗疱疹，另一方面是考虑过敏的原因，汗疱疹一般多见于夏天。汗疱疹主要是水泡的症状，过敏是痒的症状比较明显一些，如果是汗疱疹注意不要碰凉的东西就可以了，不需要药物治疗。
可以救治，晚期，治疗方式方法要跟初期有所不同，晚期癌扩散范围有多大，必要时要采取紧急措施，来保证癌细胞不再继续扩散，如没立即采取方式抑制，严重时会危及生命。
晚期的治疗关键就是控制住病情，如果扩散到头部，就没有办法治疗了，只要是不转移到头部就有可能治疗。目前治疗比较有效果的辅助治疗方法是使用生物免疫治疗，此方法治疗食道癌效果是比较明显的。
晚期的食管癌主要是解除梗阻、首选局部放疗，全身治疗有静脉化疗、最佳支持治疗等，如不能耐受放化疗可行食管支架植入解除局部的梗阻，从而改善患者的营养状况。饮食上注意要进食营养、清淡易消化的食物，少食多餐。
肯定会疼痛的，食道癌主要是表现为进行性进食哽咽，及时发现和治疗是很关键的，晚期是导致不能进食的，晚期出现胸背部疼痛，是因为肿瘤侵犯食道壁以及纵膈神经引起的。
