以低盐、低动物脂肪饮食为宜，并避免进富含胆固醇的食物。肥胖者适当控制食量和总热量，适当减轻体重，不吸烟。服用少量镇静剂可减轻精神紧张和部分症状，合理使用降压药物，使血压维持在正常或接近正常水平，对减轻症状，延缓病情进展以及防止脑血管意外、心力衰竭和肾功能衰竭等并发症都有作用。
高血压该吃富含钾、钙的食品，蔬菜和水果。
富含钾、钙的食品有土豆、茄子、海带、莴苣等，蔬菜和水果有菠菜、油菜、苹果、橘子等。一般建议高血压患者要低盐饮食，少吃肉汤类，避免体内尿酸增加，尽量少吃玉米、蔗糖或淀粉含量高的食物，做菜时尽量选用植物油，尽量不吃动物类肝脏或高脂肪的肉类。
高血压的病因尚不完全清楚，暂无特殊预防措施，因此需要合理膳食，保持健康体重。
老人高血压可以多吃新鲜蔬菜、水果、杂粮等。
高血压患者日常建议以清淡易消化的食物为主，食用低盐低脂低糖的食物，如芹菜、冬瓜、小豆、薏米、绿豆、香蕉、橘子、海参、瘦肉等，对人体血液系统有调节作用，对降血压、血脂有辅助治疗作用。
避免食用高盐高脂的食物，如咸菜、豆腐乳、烟鸭肉、咸鱼、牛油或羊油、熏肉、禽蛋黄等，对病情的恢复没有好处，所以不建议多吃。
高血压、血糖高该吃以下食物：
1、多吃粗粮，少摄入糖类的食品。多食用小米、高梁、荞麦、玉米粉等粗谷物，还可以多食用青菜、莴笋等。
2、要少吃高脂肪、高热量的水果，比如西瓜，这些都要尽量少吃。可以适当吃橘子、猕猴桃等水果。
3、不要食用辛辣刺激的食品，例如：姜、蒜、辣椒、胡椒、浓茶、浓咖啡，这些都不利于血压高、高血脂的人。
4、要控制食盐的摄入率，每日食盐的摄取率不超过6克。
对于中国人来说，老年人高血压，常规选用CCB类降压药物，即钙离子通道拮抗剂。第一代的硝苯地平，后来发展的氨氯地平类等。目前，国产的药物有马来酸左旋氨氯地平和苯磺酸氨氯地平，单纯性的老年性高血压因此都会获益。
高血压饮食以清淡营养易消化为主，建议在忌食辛辣、酸、甜等刺激性食物和鱼、虾等海鲜类食物，同时戒烟限酒，低盐低脂基础上。多吃蔬果蔬菜等粗纤维食物调理。晚辈进行探望时刻适当的为老人购买新鲜当季的水果和蔬菜，纯奶也是不错的选择。针对患有高血压疾病的老年群体建议和子女一起居住，发生不适时，可及时采取有效的治疗。