上夜班长胖可以通过饮食调理、手术治疗等方式减肥比较快、有效。
1.饮食调理：如果经常上夜班，昼夜颠倒，会使得体内的内分泌紊乱，进而可能会出现代谢差的情况。建议患者平时做好饮食调理，避免吃辛辣、油腻的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜。
2.手术治疗：如果患者觉得严重影响美观，可以前往正规医院通过吸脂术的方式来改善，利用负压吸引的方法将身体多余的脂肪吸出来，能够起到减肥的效果。术后要注意休息，不能过度劳累。
晚上一般吃燕麦营养又减肥。
燕麦是晚餐的最佳选择之一，因为燕麦含有较多营养素，如维生素、烟酸、叶酸等，可以帮助减肥。此外，燕麦有较强的饱腹感，热量低，不容易发胖。吃燕麦后，可以促进褪黑激素的产生，而褪黑激素又可以促进睡眠，燕麦也可以和牛奶一起吃，营养又减肥。
午饭无论吃什么，量都要保持在以前饭量的一半，还有就是尽量吃素。中午的主食可以以蔬菜和水果为主，蔬菜主要可以食用一些高纤维蔬菜，例如芹菜，这样可以去除肠道里多余的油脂，至于水果，不要吃热性的水果，例如芒果之类的，如果上火了对于减肥来说可谓是雪上加霜，脸上会长痘痘的。
通常情况下，减肥需要进行心理建设、多吃含有膳食纤维的食物，才能管住嘴。
减肥是一个需要长期坚持的过程，科学减肥见效的速度较慢，需要进行心理建设。建议多鼓励自己，学习减肥成功的好处，对减肥后的形象充满期待，但也要做好长期坚持、受挫的打算。还需要多吃含有膳食纤维的食物，比如燕麦、红豆、黑米等，其中的膳食纤维可以明显增加饱腹感，减少想吃东西的情况，从而减少热量的摄入。
减肥期间的患者是不能饮酒的，酒属于高热量的饮品。饮用后会加重肝脏的负担，经常饮酒的患者会导致酒精肝或脂肪肝的发生，不利于减肥。减肥期间的患者要注意饮食，应戒烟戒酒，忌食油腻性大的食物。也不要吃过多的甜食和辛辣刺激性的食物，宜多吃新鲜的蔬菜水果富含维生素的食物。减肥期间的患者应坚持锻炼，多做有氧运动，不要熬夜，不要过度劳累，注意休息。
一切按计划来进行，在饮食方面在体育锻炼方面都要有，像猪肉，牛肉，羊肉等肉类食物能不吃尽量不要去吃，特别是汤类食物一定要少喝，平时仰卧起坐，跑步，跳绳，乒乓球，羽毛球，篮球等，都是可以做的，想要减肥瘦身，平时要多注意高热量的摄入，而且每顿饭要吃七分饱，早上的时候要吃有营养的食物，中午需要吃的丰富点，而晚上的时候要少吃，或者是只吃蔬菜水果，每周要坚持做运动5-6次，每次至少要做40分钟，可以做一些内容，快走，慢跑，做健身操，跳绳等运动。
