通常没有胃炎患者吃什么食物最养胃这种说法。一般来说，吃山药、小米粥、大枣、枸杞、南瓜等比较养胃。
胃炎是指胃黏膜的炎性病变，常与应激、感染、药物、免疫、理化等因素相关，常表现为中上腹疼痛、腹胀、嗳气、恶心、食欲不振、消化道出血等，患者可以多吃清淡易消化的食物，比如山药、小米粥、大枣、枸杞、南瓜等，比较养胃，同时发病时建议在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有胃炎宁颗粒、胃乐新胶囊、胃康灵胶囊等。
一般来说，胃炎吃什么养胃食物好。具体分析如下：
通常患胃炎时应当多摄取富含维生素，易消化的食物。可以适当吃如大米粥，小米粥，玉米面粥，菠菜，薏米，莲子羹，西兰花，鸡蛋清等。要禁止过凉过热，少吃油腻，油炸食物。患者应当在医生的指导下使用伊托必利、莫沙必利、马来酸曲美布丁等药物进行治疗。
日常生活中，患者应当注意天气变化，及时添减衣物，以防受凉感染。
一般情况下，胃炎患者吃清淡的粥比较养胃，具体内容如下：
对于胃炎患者来说，最好的滋补食品就是粥，比如小米粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、蔬菜粥、银耳莲子粥等。这些粥都是比较清淡的粥，一般没有刺激性，是容易消化的流质食品，不会引起肠胃的不适，同时也能减轻胃酸对胃的刺激，为身体供给所需的营养素，建议胃炎患者平时可以适当喝粥，有利于身体健康。
小儿胃炎可以吃羊肉、南瓜、小米等食物养胃。
儿童胃炎可以食用羊肉，因为羊肉的味道比较好，其中富含脂肪蛋白质、碳水化合物、无机盐、钙、铁等，经常被用于冬天的防寒，还可以食用南瓜，可以解暑，可以保护胃粘膜，促进消化。再比如小米，在中医看来，小米的味道更是清热解渴，健胃除湿的功效。
如果小儿胃炎较为严重，应及时就医，遵医嘱使用相应的药物进行治疗。
通常情况下，慢性胃炎患者吃清淡的食物好养胃。具体情况分析如下：
慢性胃炎要靠日常生活中的饮食习惯和药物的辅助，建议慢性胃炎患者平时多吃些粥类、面汤等，有养胃的功效。但是只吃粥和面汤是无法补充身体的营养的，还要多吃蛋白质丰富的食物。但要避免食用高热量、辛辣、油腻、肥甘、肥腻的食物。冬季多喝一些温热的羊肉汤，具有养胃的功效。