一般情况下，牛皮癣与基因、环境等因素都有一定的关系。
牛皮癣的症状是局部皮肤增厚，严重时会有厚厚的鳞屑，具体原因尚不清楚。这与遗传、环境等因素有关，都会引起局部的皮肤新陈代谢加快，增生过多。银屑病要调整好心态，目前还没有治愈的方法，不过只要不严重，不会对身体造成任何的伤害，如果皮肤瘙痒或皮疹加重，要到正规的医院进行治疗，不能盲目用药，否则会加重病情。
牛皮癣从医学上称为银屑病这种疾病，和机体的免疫力低下，外力刺激，药物刺激，精神创伤，遗传因素都有直接关系的，是属于综合致病因素所致，不是一个过敏性的病，是一个自身免疫性的病，所以吃东西就忌酒跟刺激性食物，像辣椒这些，其他的不忌。
治疗头部银屑病时，可以通过以下方法：
首先，患者要剪短头发，早晚外用吡硫翁锌气雾剂；其次可以口服复方甘草酸苷片、消银颗粒、腺苷钴胺片等，阿维A胶囊、罗红霉素胶囊也需要服用，但是需要在皮肤科医生的指导下服用。
其次，早晚可以外用卡泊三醇软膏、地奈德乳膏、他克莫司软膏；也可以使用地黄，苦参，黄芪进行熏蒸；
同时，要忌辛辣食物，忌酒，注意休息。
牛皮癣的形成多是由于遗传因素，或者环境因素刺激导致的。
牛皮癣在医学上称为银屑病，是一种免疫异常性、慢性炎症性增生性皮肤病，其病因不止和遗传有关，还可能因为机体免疫功能的降低所导致。该病的主要的发病原因是由T淋巴细胞介导的免疫反应。
建议牛皮癣患者在日常生活中，养成良好的生活习惯，饮食上要以清淡为主，不要吃辛辣，刺激性的食物。
牛皮癣病人饮食注意事项有以下几点：蔬菜水果类：牛皮癣病人忌吃如芫荽、大头菜、香椿、尖椒等，可以多吃新鲜的水果、蔬菜、如苹果、梨、香蕉、橙子等新鲜绿叶蔬菜、豆腐、苦瓜等清淡饮食。肉食类：牛皮癣病人忌吃如牛肉、狼肉、驴肉、骆驼肉、羊肉、狗肉、鸡鸭肉、鸽子肉及其汤，还有各类海鲜如各种鱼类（包括鳖等）、螃蟹、虾等；可以食用猪瘦肉、鸡蛋、牛奶等。