饮食以清淡为主，多吃蔬菜水果，比如菠菜，芹菜，生菜。多补充高纤维，高蛋白的食物，比如大豆，黑米，红豆。胆石症又称为胆结石，指在胆道内的任何部位发生的结石，而引起的一种疾病。
得了肝胆结石，平时要多喝水，多运动。多做跳绳和跳楼梯的运动，口服排石颗粒进行治疗。定期复查B超。吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物，禁忌油炸和油脂高的食物，清淡饮食。
胆囊结石的病人，建议是规律饮食，早饭需要吃。避免油腻饮食，油炸食品，红烧肉，鸡蛋黄含油脂类比较高的食物是尽量避免的。因为进到十二指肠的时候，对胆囊的刺激是比较大的，胆囊收缩的比较明显会引发胆囊结石。
胆结石多吃蔬菜和水果，如西瓜、梨、猕猴桃、桔子、柠檬、糙米、胚芽米等。对胆结石有好处，不能抽烟喝酒，少吃鸡蛋、黄油、动物肝脏等。戒烟戒酒，多喝水，不要过度劳累，进行锻炼来改善。
可以多吃橘子、橙子、菠萝、猕猴桃、苹果、香蕉等，尽量是选择应季的水果。在进食以后可以适当的进行活动，但是一定要注意不能暴饮暴食，因为过多的进食食物也会加重胃肠道的负担而诱发胆囊的收缩，甚至还会诱发胆囊结石症状的加重。
