甲状腺结节患者饮食一般应吃清淡新鲜的蔬菜水果和含碘食物比较好。
甲状腺结节主要是由于甲状腺激素合成原料碘的缺乏，导致无法合成足量的甲状腺激素，甲状腺激素需要量增加，甲状腺激素合成和分泌障碍导致甲状腺代偿性增大，甲状腺滤泡扩张形成大小不一的结节。因此，甲状腺结节患者应多吃含碘食物、海带、紫菜等海产品。单纯性甲状腺结节患者也可口服少量甲状腺激素，抑制甲状腺激素分泌，抑制甲状腺结节增大。
多吃含碘食物。如果身体出现甲状腺结节以后和身体缺碘是有密切联系的。因此，在得了甲状腺结节以后，一定要注意碘的摄入多吃一些含碘的食物，比如海带，紫菜，芹菜等。但是要注意不要摄入过多，摄入过多也会影响抗甲状腺激素的治疗。
甲状腺结节应该吃一些含碘少的食盐，甲状腺结节应该要特别注意饮食方面的调理，少吃一些含盐含碘多的食物比如海带，咸菜等腌制食物，少吃刺激性的食物，以免加重病情，可以多吃些新鲜的蔬菜和水果，清淡饮食，此外一定要保持良好的心情，这对于疾病恢复是十分有利的。
有甲状腺结节就不能吃的食物有很多，最重要的是海鲜，包括海带、紫菜、虾，不能吃太油腻的东西。
另外，甲状腺结节患者不能吃发酵腌制的菜。患有该病的人容易食用的食物是香菇、木耳等菌类食物，可以抑制结节的肿瘤形成，预防肿瘤癌变。甲状腺结节合并甲状腺功能亢进时，不能吃含碘食物，如海带、水母、紫菜、海藻、虾皮、牡蛎、虾皮等。因为是海产品。菜花类含有大量维生素，平时吃菜花有益健康，但患甲状腺结节不能吃菜花，给甲状腺结节的治疗带来困难。
甲状腺结节术后早期应多吃木耳、香菇、蘑菇、薏苡仁、核桃、山药及新鲜水果等。
患者术后应该避免或减少油炸食品和烧烤食品的摄入，同时，手术中的全麻麻醉方式会引起患者喉部不适，从而引起吞咽不适。这时为了不过度消耗患者肌肉等组织蛋白质，患者需要补充白蛋白。同时不能吃海带、紫菜、龙虾、甲鱼等含碘多的食物。如果甲状腺功能减退，应该适当增加海产品的摄入，必要时需要补充甲状腺激素片。
甲状腺结节甲状腺结节是一种常见病多发病，平时要注意休息，合理营养注意含碘食物的摄入，比如海带海鲜含碘盐等，多注意休息。作息要规律，营养要均衡。多吃有营养类的食物。
