晚期胰头癌病情是比较严重的，只能通过保守治疗的方法慢慢的度过这个阶段，晚期的癌细胞已经发生了很大的转移和扩散时的周围的组织发生了癌细胞浸润，现在不能够进行手术治疗，只能通过一定的化疗等保守治疗的方法，延长寿命。
晚期患者临终前会表现出重度疼痛，主要是肚脐周围还有上腹部疼痛较重，可能会导致出现有很多并发症。不排除可能会出现有全身发黄一般止痛药物没有效果，需要用强效的镇痛药。
胰头癌晚期的多数会出现剧烈腹痛的症状。另外由于胰腺靠近肝门区与胆囊、胆管等组织，胰头癌晚期的由于肿瘤增大会压迫胆囊胆管导致胆汁淤积，会出现全身黄疸等症状，伴随有周身瘙痒，体温升高发生。
胰头癌晚期会出现发热症状，表现为高热、低热、间歇热或不规则热；出现腹部不适、隐痛为首发症状，腹痛的位置不清，范围较广；体重明显减轻，其特点是体重迅速下降；厌食、消化不良、腹泻、便秘及恶心呕吐；出现阻塞性黄疸。
通常胰头癌晚期的存活期都是以3-6个月为基准进行判断。胰头癌是起源于胰腺头部的恶性程度极高的消化系统肿瘤，其具有恶性程度高、发展迅速、不易早期发现、切除率低和预后差等特点，居恶性肿瘤死亡原因的第四位。
所谓癌症具有一些潜在的可能性，比如良性的病变，也有的可能转变为癌，首先要树立战胜疾病的信念，早期发现的话应及时治疗癌前病变。目前的治疗措施，可以配合放射治疗，化学治疗。