脊髓炎病人建议饮食上按时就餐，戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食物；此外保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时还需要注意劳逸结合。
脊髓炎截瘫是不一定能恢复的，具体在于是否有及早的进行营养神经，兴奋激活神经等中西复合治疗，若受累神经因缺血时间过久继发变性病，严重者继缺血坏死后，恢复是很难的。
脊髓炎一般是由病毒引起的，如果不及时治疗会留下肌肉瘫痪的后遗症，治疗多般是以抗病毒和对症治疗为主。其预后效果会因病人的病情程度，治疗时机和治疗方法而定，如果能及早发现并及时治疗，一般预后比较良好，而错过了治疗时期则会留下后遗症，很难完全恢复。
一般情况下术后数天的时间，肢体麻木的感觉会逐步恢复正常，脊髓功能障碍在数周后就能恢复，患者时候应多吃富含维生素，胡萝卜素，蛋白质，磷脂等营养成分丰富的食物。
脊髓炎的临床症状可以根据其病变部位、范围的不同，而有所差异。由于胸髓节段较长，且某些节段供血较差，病变常易累及胸髓。中医药方法可用于调养病人的体质失衡状态，同时大部分脊髓炎的病因属结构病变，除了使用药物治疗，需要结合外科物理仪器方法。才能做到祛病扶正。日常预防脊髓炎应注意保持乐观愉快的情绪，注意防寒，加强锻炼、特别是颈部和腰部的活动。