艾叶煮蛋，不仅能治常见的寒性痛经，更能扫净女性体内的诸多恶寒症状，比如经常怕冷、手脚冰凉、唇舌青紫、小便清长、大便稀而不成形、肚子冷痛、月经紫暗夹血块等。这类寒性病症虽然名目杂多，但都可以靠“得温则舒”“得温痛减”。
当归，枸杞，红枣，红糖和鸡蛋放在一起煮有补血补气的功效。当归既能补血活血、通经调经，又能活络止痛，枸杞能滋补精血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。当归，枸杞，红枣泡水喝尤其适合月经不调、痛经、血虚的女性。
孕妇要慎吃红糖煮鸡蛋，鸡蛋何红糖本身都很好，红糖煮鸡蛋活血补水有营养，但是准妈妈在孕期慎吃红糖煮鸡蛋。孕妇吃红糖煮鸡蛋可能会引起子宫收缩，因此，准妈妈慎吃为好。
怀孕初期可以吃红糖煮鸡蛋。鸡蛋的营养价值非常好，孕妇在怀孕期间，更加需要摄入大量的营养以满足宝宝的营养需求，鸡蛋对于孕妇来说就是十分适合的，所以，在怀孕期间，孕妇是可以通过食用红糖鸡蛋来补充营养的。
对于高血压的病人，在食用蛋白质的要求上并不限制的，但是高血压的病人对胆固醇不宜食用过多。因此鸡蛋可以多吃点鸡蛋清，蛋黄就少吃点。高血压患者平时需要低盐低脂饮食，以及适当的体育运动，同时服用降压药物将血压控制在正常范围内，另外每天吃一个鸡蛋是可以的。
煮鸡蛋在发烧时也可以适量食用，考虑孩子可能是存在肺部感染的问题引起的，可能是着凉感冒的表现。要遵医嘱严格使用药物修复调理，以后需要注意好饮食合理性，禁忌辛辣刺激的食物。
