预防禽流感尽量避免与家禽、牲畜进行接近。适量的锻炼身体，增强免疫力。另外配合每天多吃一些新鲜的蔬菜水果，有助于增强抵抗力的。另外可以喝预防禽流感的药物，吃这些煮熟的鸡肉，鸭肉不会传染的。
感冒主要表现为鼻塞，咳嗽，打喷嚏，怕寒，禽流感有7天的潜伏期，会发热，头疼，出现少痰咳嗽，肌肉酸痛严重的会出现重症肺炎，还会出现呼吸困难，伴有咳血痰，甚至出现休克、意识障碍及急性肾损伤等症状出现。
吃白斩鸡是否会得禽流感应该去医院做一项全面的检查。只有鸡携带禽流感病毒的条件下，人才有可能感染禽流感病毒，虽然吃了没煮熟的鸡肉，感染禽流感病毒有潜伏期，如果过几天身体没有发热，咽痛，咳嗽等其他不适症状，可能也没有感染禽流感。
禽流感，其潜伏期从数小时到数天，一般为7天，最长可达21天。其潜伏期的长短受多种因素影响，如病毒毒力、感染数量、禽体抵抗力、饲养管理情况、营养状况、环境卫生消毒情况等，高致病性禽流感的潜伏期短，发病急剧。通过消化道、呼吸道等途径传播。
健康的生活方式非常重要。平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，不吸烟，勤洗手；要有均衡的饮食，注意多摄入一些富含维生素C等增强免疫力的食物；注意个人卫生，打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。保持室内清洁。尽量少去空气不流通的场所。注意饮食卫生。进食禽肉、蛋类要彻底煮熟煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，不吃生的或半生的鸡蛋，加工、保存食物时要注意生、熟分开。