肝损伤主要是指有无外界作用导致肝脏出现受伤征象，大多数肝脏外伤会有口渴恶心呕吐等，严重的出现低血容量性休克和腹膜炎，症状多表现黄疸，及非特异性症状，如乏力、疲倦、厌食厌油腻、发热等。
肝损伤是能治疗的，造成肝损伤的原因有很多，比如创伤性的肝损伤，化学性的肝损伤，各种感染引起的肝损伤，药物性的肝损伤，脂肪肝，酒精肝引起的损伤。多采用保肝和对因治疗。
肝损伤病人应饮用低度酒或不含酒精的饮料，如原有基础肝病史则应忌酒。肝损伤病人提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等；不吃零食，睡前不加餐。
药物性肝损伤是比较常见的一类肝脏损伤，主要服用一些有肝毒性的药物所造成的。可以停止正在服用的药物，服用一些保肝护肝的药物，可以对肝脏功能进行调节和改善。病人在治疗期间要绝对卧床休息，饮食以清淡易消化饮食为主。
肝损伤的常见症状有，肝区隐痛不适，食欲变差，讨厌吃油腻的食物，乏力，精神疲倦，身体皮肤及眼睛呈黄色，体重下降，牙龈容易出血，皮下容易出现淤血瘀斑，腹胀，腹痛，双下肢水肿等问题，所以一旦出现了肝损伤，一定要到继续医院及时的治疗。
养肝的首选的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。第一，大豆及豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益。第二，海鲜类例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等，能增强免疫功能，修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯。
