患者可以少量进食海鲜，但做法应该是清蒸为主，避免油腻的做法，少放油。胆结石病情急性炎症期，慢性胆囊炎急性发作期，慢性胆囊炎期，根据具体情形来决定是否吃海鲜，胆囊炎急性期，胆囊结石阻塞，胆囊体积增大，胆囊炎加重，出现双边影，此时应禁食禁水，胃肠道休息，吃海鲜容易引起剧烈疼痛，患者多无法忍受。
通常来说，排石过程为胆道，胆囊及胆管蠕动的一个过程，细小结石可以经胆汁流动而排出体外。
由于排石用药物使大量结石流出可造成胆管梗阻，急性胆管炎或者急性胆源性胰腺炎等疾病，故一般不宜使用。更提倡病人使用溶石药物，如熊去氧胆酸，胆酸类有溶石作用，但其溶石作用不尽满意。如初发胆管胆囊结石者，服溶石之药持续约3～6月，约仅能溶除结石。
中药可以治疗胆结石，中医在治疗胆结石时，会根据患者病情进行辨证论治。中医认为导致胆结石的原因可能是湿热、也可能是血瘀导致。一般由肝胆湿热导致的肝结石较多，中医常用龙胆泻肝汤来治疗由肝胆湿热导致的胆结石，且龙胆泻肝汤的疗效很不错。
中药是可以溶石的，可以将胆囊胆汁中的胆固醇变为不饱和状态，胆囊中的胆固醇胆结石可能会溶解并消失。可以查一下血脂，看看胆固醇是否正常，平时注意饮食，浑素营养搭配，可吃中药，消炎排石汤，但是排石的效果不是很确切。
依据胆结石的大小不同，其快速排泄的方法也有所差别：如果胆结石为泥沙样结石，可给予患者口服胆宁片，熊去氧胆酸和利胆的中药促进结石经胆管排入肠道内。此时，药物排石是较快的方法。如果胆结石呈现颗粒样，行中药排石不能够使结石顺利排入肠道，甚至有可能结石嵌顿在胆管引起急性胆管炎，梗阻性黄疸的表现。需要行手术胆总管切开取石，或经内镜下经胆管下端取石治疗。
胆结石可以经常参加游泳，跑步，散步，体操锻炼或打网球等锻炼，能有效降低胆囊疾病的发生，甚至可以排出一些小的结石来，建议可以有规律的健身锻炼，注意劳逸适度，不能劳累过度如长跑，棒球等运动不适合结石患者。
