导致糖尿病的原因有很多：
1、例如，肥胖或缺乏体育活动很容易导致二型糖尿病。
2、人们喜欢一些高脂肪的饮食，比如喜欢吃一些油腻的食物。猪头、五花肉之类的肉，油脂和胆固醇含量都很高。喜欢这类食物的人，患糖尿病的几率会更高。
3、此外，发脾气、情绪激动、压力过大也可能引起内分泌和代谢紊乱，容易导致高血糖导致糖尿病。
糖尿病是遗传和环境共同作用引起的，有基因的易感性也有胰岛素抵抗，也有胰岛素的缺陷。环境因素主要有长时间坐的生活方式、吸烟、外延性的毒素，这些都和糖尿病有关，有这些因素的时候，一定要定期检查，发现糖尿病要及时治疗。
糖尿病不能吃甜的食物。
糖尿病是一种代谢性的疾病，是由于各种原因所导致的血糖升高。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。糖尿病人不能吃甜东西，尤以甜点、甜瓜、香蕉、葡萄、芒果等为佳。糖尿病患者在饮食上应该多摄入一些富含纤维素和糖类物质的食品，这样才能防止血糖过高而发生并发症。平时还必须重视药物的治疗。如果血糖水平高就应该使用降糖药物进行治疗。
患糖尿病者高糖饮食不可食用。
通常可食用白菜、菠菜、韭菜、洋葱、黄瓜、西红柿等绿色蔬菜，均可服用。如果是经常大量进食水果，特别是梨，苹果，柑橘等会使血糖升高，容易导致低血糖和高胰岛素血症。建议人们在平时食用绿色蔬菜，有益健康，建议在进食之后进行适当的锻炼，帮助调理血糖。必要时按时服用降低血糖的药物进行积极的治疗。
糖尿病患者最好补要食用以下蔬菜:
1、甜菜，此种蔬菜当中的含糖量比一般蔬菜高，糖尿病患者食用以后会导致血糖明显升高，所以尽量不要食用。
2、香椿，中医认为香椿过多容易加重肝火，特别对于糖尿病的患者，如果香椿食用过多以后容易引起肝火更加旺盛，对病情的恢复不利。
3、菱角，菱角当中淀粉含量比较高，糖尿病患者食用比较多以后会导致血糖的升高，并且其中钾含量也偏高容易导致高钾血症的发生。
糖尿病可能引起脑梗。
糖尿病患者血糖水平急剧升高后，血液会呈黏稠状，严重时会导致脑梗。脑梗后要去医院神经内科做ct检查，排除出血的可能，可以服用活血化瘀的药物进行治疗。糖尿病多是因为吃了含糖量高的食物，导致体内胰岛素分泌不足。患者需要注射胰岛素进行治疗，要控制饮食习惯。不要吃含糖量高的食物。同时也应该适当的做一些运动。