饮食应尽可能多样化，且要新鲜，味美，以刺激食欲，增进消化。进食高蛋白质食品，尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品，如鱼，瘦肉，蛋及乳类等，以满足康复需要，不要受凉和熬夜。
酒精和一切辛辣及刺激性食品都是结节性肝硬化应该远离的危险食品。平时的饮食安排上，结节性肝硬化对于一些油炸及干硬食品也是不可接触的。不同的食物有不同的功用。结节性肝硬化应该少吃纤维较多的食品以及产气多的食品。
肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。病理组织学上有广泛的肝细胞坏死、残存肝细胞结节性再生、结缔组织增生与纤维隔形成，导致肝小叶结构破坏和假小叶形成，肝脏逐渐变形、变硬而发展为肝硬化。早期由于肝脏代偿功能较强可无明显症状，后期则以肝功能损害和门脉高压为主要表现，并有多系统受累，晚期常出现上消化道出血、肝性脑病、继发感染、脾功能亢进、腹水、癌变等并发症。
结节性肝硬化要适当注意休息，不要过度劳累，可参加一般轻工作。肝硬化失代偿期的治疗需要注意饮食调整，饮食以高热量、高蛋白质饮食为主，多吃含有丰富维生素(新鲜蔬菜与水果)而易消化的食物，肝硬化晚期治疗不要吃过硬而粗糙的食物，不要饮酒，勿用损害肝脏的药物。
优质蛋白质饮食，优质蛋白质饮食中含有各种人体必需氨基酸，可交替使用，如鱼、虾、瘦弱、鸡蛋、牛奶、羊奶、豆制品等，以米面为主食，米、面中含有的糖原能保护和促进肝细胞的再生，其他食物如糙米、麦麸、粗杂粮也可适当食用。
肝纤维化是肝硬化病理过程中重要一环，但如果肝脏仅有纤维组织增生，而无肝细胞结节存在，如先天性肝纤维化、心力衰竭所致肝腺泡第三区纤维化，不能称为肝硬化。反之，如仅有肝细胞结节，而无纤维组织增生，如局灶性结节性肝细胞增生，也不是肝硬化。在中医理论中，结节性肝硬化因气血、湿热、虚实等不同而分为不同的证型，根据不同的证型分别进行对症下药，治疗效果较西医为佳。