以碳水化合物为主，脂肪和蛋白质的量要适宜。要食用宜消化吸收的蛋白质，如瘦肉，鸡蛋和鱼，采用合理的烹调方法，可以用煮，炖，熬，蒸，溜，氽等，不要用油煎，炸，爆炒等方法。防止因食物油脂过多而使胰腺过度的分泌胰腺。
有的，在临床中会选择给予患者中药口服的方式来减轻患者的痛苦，胰腺癌患者常出现的症状表现与古代张仲景的伤寒论中厥阴病篇乌梅丸的症状有很大的相似之处，临床中用乌梅丸治疗了很多例胰腺癌，在改善患者的症状方面多数7付就可以见效，在肿瘤的控制方面也有很好的效果，临床中有一部分患者在通过服用中药以后能够延长生存期。
胰腺癌在中医称为膵积，中医治疗包括以下几个方面：1、药物治疗：肝郁气滞型选用加味逍遥散加减；脾虚湿热型选用茵陈蒿汤和温胆汤；瘀毒内结型选用膈下逐瘀汤；气滞血瘀型选用金铃子散、失笑散加减；气血两虚型选用十全大补汤；胃阴不足型选用益胃汤加减；2、术后或放化疗后，根据不同证候表现进行中医辨证治疗；、外治：可用膏方、膏剂外敷皮肤治疗。
胰腺癌没有特异性表现，早期没有明确的指征，除了在特殊部位，比如在胆道附近的胰腺出现问题的时候，会出现黄疸的症状，但这个部位的胰腺在整个胰腺组织中只占很小的一部分。除了这个部位，其他部位的胰腺疾病可能并没有一些特征性的表现，可能会出现肚子不舒服，胀气或者腰疼、背酸，短期内大幅度的消瘦、状性的糖尿病等这些症状表现。
胰腺癌早期可以通过病理学诊断来确诊，具体分析如下：
胰腺癌是属于消化道的恶性肿瘤，疾病诊断恶性肿瘤务必以恶性肿瘤的组织病理学结论为基本。针对疑是胰腺癌的胰腺肿瘤，可根据胰腺肿瘤肺穿刺得到组织标本，组织标本病理学结论揭露胰腺肿瘤的良恶变。胰腺癌的关键病理学种类为软管腺癌。针对诊断为胰腺癌早期的病人来说，医治准则是行根治术手术治疗摘除医治。
胰腺癌症一般指的是胰腺癌。通常情况下，胰腺癌患者可能会出现胰腺充血、水肿、增大等症状。具体情况分析如下：
胰腺癌是一种常见的恶性肿瘤，可能会造成胰腺充血、水肿、增大。胰腺癌患者可以通过放射治疗、化疗、介入治疗等方法进行治疗，也可以通过胰十二指肠切除术、区域性胰腺切除术等手术进行治疗。
胰腺癌患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
