南瓜的营养价值丰富，有养生的功效。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。南瓜小米如果做成粥的话，它们的膳食纤维丰富，还含有特有的胡萝卜素以及B族维生素。如果用南瓜小米粥来替代大米、白面作为主食，既可能满足身体对营养的需要，也可以有效减缓葡萄糖的吸收、增加饱腹感，这样对于减肥是有帮助的。
每天喝小米粥是不能减肥的。小米粥因为吸收较快，在就是能够迅速在体内转化为葡萄糖，所以是不利于减肥的目前想减肥在饮食方面可以选择一些低脂低热量的食物，可以适当的通过吃水果的方式减肥，再就是辅助运动的方式减肥效果是比较不错的，而且不会反弹。
小米粥也是粗粮的一种，含有膳食纤维比较丰富，如果在减肥期间，喝小米粥也有辅助的减肥作用。而且小米粥比较养胃，有胃病每天喝点小米粥也是很好的。但在减肥期间也应该保证营养的均衡。可以适量吃些富含蛋白质以及各种维生素丰富的饮食。
喝一个月小米粥减肥，但是小米粥营养不全面，如果在一个月期间只喝小米粥，很容易会造成营养不良的问题，所以这种减肥方法是不可取的，减肥不能以牺牲健康为代价，想要减肥，尽量采取少吃多餐的方法，每天控制进食总热量，还要适当的运动巩固减肥的成果，减肥是一个艰苦漫长的过程，重在坚持。
小米粥的热量相对来说比较高，每100克小米粥中含有350大卡左右的热量。但是本身小米的质量并不高，100克小米只含有不到50大卡的热量，但是在经过烹饪之后，它的热量会迅速增高。而且里面会产生比较高的糖分，少量的摄入一些小米粥，可以有效的增强人体免疫力、增加饱腹感。不建议吃。
