晚上喝水不一定会发胖，但是有可能会出现水肿，比如双下肢的水肿、眼睑以及面部的水肿，这都有可能发生。从西医的角度，肾脏主管水液代谢，通过肾小球滤过，把所有血液中的水分变成原尿，然后再重吸收，最后形成尿液，排出体外。如果在睡觉之前晚上喝过多的水，就会出现肾脏负担增加，水液代谢不出去，有的可能晚上频繁的上厕所，影响睡眠，如果排尿较少，就会出现双下肢或者眼睑颜面水肿。一般慢性肾脏病或者心衰的病人水肿较多。
一般来说，在吃完饭的时候，血压很有可能会升高。
这与饮食的心情、食物的冷热、食物的油腻等因素有关。或者是和朋友一起吃饭，如果在用餐时情绪很激动，或者说话太过激烈，受到了很大的刺激，都会导致血压升高。食物越热，食物越多，卡路里越多，吃的越多，血压就越高。所以在吃饭的时候要控制好自己的情绪，尽量不要多说话，多咀嚼，这样对血压的影响并不大。
一般来说，刚吃完饭血压会高10mmHg。
因为能量的增长，导致血液的体积变大，血压也会随之上升。饮食会导致新陈代谢加快，心率加快，血液循环加快，血压也会增高。一般情况下，进食后半个小时血压会稳定下来，没有明显的不适，血压也不是很高。日常生活中要注意控制好自己的情绪，避免吃太多的动物内脏和高盐的食物。
吃完饭拉肚子不一定是肠癌。进食后食物进入胃肠道刺激神经，会促进排便，胃肠功能紊乱者就容易拉肚子。饮食不节，常常吃一些辛辣、生冷、不卫生的东西，精神压力大，消化吸收能力弱，或者胃肠道炎症。
刚吃完饭过一会就胃酸可以通过一般治疗、使用药物等方法进行治疗。
1.一般治疗：如果症状比较轻微，患者应该注意一般治疗，即养成良好的生活习惯，避免熬夜，饮食选择低脂肪低盐的食物，可适当的选择碱性食物中和胃酸，有助于缓解症状。
2.使用药物：如果症状较重，建议患者在医生的指导下使用药物进行治疗，常用的药物主要有奥美拉唑、盐酸雷尼替丁片、兰索拉唑肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等。
