肝腹水饮食应该清淡，多吃含维生素丰富的食物，适量补充脂肪和蛋白质，有利于身体健康。多食用瘦猪肉、牛肉、蛋类等含锌钙较多的食物，绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等含镁较多的食物。
肝硬化可以引起全身疲乏无力，食欲不振，食管胃底静脉曲张，血细胞减少，腹水，下肢浮肿。治疗主要是高蛋白高热量，还有维生素饮食。如果水肿厉害，可以用白蛋白和利尿药。戒酒是肯定的。饮食多吃适量优质蛋白，比如鸡鸭蛋，鱼肉，瘦肉。多吃新鲜蔬菜补充维生素，低糖低盐饮食。
肝腹水可以吃沙丁鱼，而且在生活当中除了鱼类之外也可以多吃水果和蔬菜类的食物，营养一定要均衡，而且从各方面来讲一定要均衡的搭配营养搭配，才能够使病情得到一个很好的缓解，多吃有营养的食物也可以提高自身的免疫力。
肝腹水多久治好：这取决于病人的身体状况。肝硬化病患的饮食应清淡，避免辛辣刺激。重要的是要有足够的维生素来吃更多的蔬菜和水果。保持良好的生活习惯，适当锻炼身体，进行有氧运动，如太极、散步等。平时要注意休息，多喝热水。
出现腹胀、腹水，患者行走困难，伴有黄疸、食欲减退等表现。出现以上表现均须及时于消化内科就医咨询，医生可能建议行腹部超声、腹水穿刺、甲胎蛋白、肝功能、乙肝标志物以明确诊断。