发现就要及时治疗，不要拖延。尽快戒酒。去正规医院检查，根据症状遵医嘱用药。多吃高能量、高蛋白、富含维生素的饮食，不吃辛辣刺激的食物。保持良好的作息，不要熬夜，不要太劳累。
合理饮食：应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。调畅情志，劳逸结合。
酒精肝是由于长期大量饮酒所致的肝脏损伤性疾病。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现类似慢性肝炎的表现，要保证严格的戒酒，对于酒精肝来说，会影响酒精肝的治疗效果，导致病情加重，因此酒一定要注意戒酒。酒精肝只要没有肝硬化，通过戒酒、保肝治疗是可以治的。
酒精肝必须戒掉酒才有恢复的可能，而且需要很长时间的。戒酒是治疗酒精性脂肪肝最根本、最有效的方法。酒精性肝硬化已形成，戒酒不能逆转，但可改善活动过程。多吃新鲜蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性食物。
在酒精肝的治疗中，首先要做的就是戒酒，一定不能喝酒了，要减轻酒精性肝病的严重度；除戒酒外，还需服用保肝、降酶的药物配合治疗，肝功能、彩超等检查结果可基本恢复正常。
轻微酒精肝无特效治疗药物，首先要养成健康的饮食生活习惯，远离烟酒、饮食少荤多素、适当运动，治疗的方法根据疾病不同的阶段，较好的方法就是要戒酒，减轻对肝脏的进一步损害，再就是使用保肝药物，后期出现了肝硬化，还需要采取对症处理的方法。