患有肝炎病人饮食上需要忌酒，因为喝酒之后会进一步加重肝脏的负担。另外对于过热、过烫、过于坚硬的食物也不能吃，因为过一旦食用后有可能会导致胃底食管曲张静脉的破裂，容易导致上消化道出血。
肝炎病人以清淡食物为主（少油脂），适当增加糖量，以保证热能的补充，并限制脂肪食物。复期也需要以清淡为主，但要注意增加易消化的蛋白质食品。为达到香味可口，食物应多样化，以促进食欲，病人可吃些稍含油脂的食物（一定要是植物油）。
及时注射乙肝疫苗，产生抗体以免被传染，合理膳食，注意休息，少饮酒，调理好情绪，禁生食或半生食水产品，避免接触肝炎病人和潜伏期病人，注意饮食卫生，减少在存在卫生隐患的场所吃饭，生吃瓜果要洗烫，海鲜类食物尽量不要生食。
他们在日常生活中应该吃清淡的食物，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃太油腻的食物，如牛肉、羊肉、螃蟹等。同时不能喝酒，适当运动，按时休息，事实上，他们应该定期检查肝功能，乙肝病毒基因检测。
肝炎的病人要根据自己的具体情况来进行膳食的调整。
根据自己的情况，尽量不要吃辛辣、刺激性、发霉、油脂等的食品，同时要注意戒烟戒酒，多吃多餐，注意营养。肝炎病人一般的情况下，可以吃正常人的日常膳食，但是肝脏发生了严重的腹水，要尽量不要吃过于硬的油腻的东西，也不要吃太多的油腻的东西，比如肝性脑病，肝昏迷等，要尽量不要吃太多的蛋白质。