禁止饮酒：酒精摄入会增加肝脏的负担，易出现酒精性肝损伤，所以要严格忌酒；少油腻：肝炎往往恐惧油腻食物，少碰油腻饮食；忌辛辣、刺激等热性饮食；忌食无鳞海鱼，如带鱼等；吃饭不要过饱。
肝炎患者要根据病情，如果是急性期或者慢性肝炎急性期，饮食要清淡，少吃油腻的食物，多吃水果蔬菜，但是不能吃凉的，不能吃油腻的食物，可以吃鸡蛋牛奶等高蛋白食物。
第二，饮食上要选择营养丰富的食物，不要选择单一的食物，要选择营养丰富的食物，这样才能为肝脏恢复提供所需的营养，同时也能减轻胃肠道的负担，尽量少吃多餐，这样可以减轻胃肠道的负担，如果肝功能受损，转氨酶高，可以吃一些保肝的药物。
急性肝炎以一般及支持疗法为主。应强调早期卧床休息，至症状明显减退可逐步增加活动。饮食宜清淡，热量足够，蛋白质摄入争取达到每日1~1.5g/kg，适当补充维生素Ｂ族和Ｃ，进食量过少者可由静脉补充葡萄糖及维生素Ｃ。
肝炎治疗可以通过补硒：能让肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性达到正常水平，对养肝护肝起到良好作用、为主要原料制成的养肝片，具有免疫调节的保健功能，对化学性肝损伤有辅助保护作用，有养肝、保肝、护肝作用。
肝炎晚期可以药物治疗，保养就要注意不要抽烟不要喝酒，进行抗病毒治疗，这样可以提高自身生活质量；减少肝硬化的可能，但是药物治疗会有很大的副作用，而且停药了之后会很大可能反弹，还容易使人对药物变得有依赖，所以之后一定会有很大麻烦。一定要去医院检查好接受治疗。
得了肝炎也并不一定会拉肚子。
但是，与正常人相比，患上肝炎的人更容易出现拉肚子，这是由于肝功能出现异常，会影响消化道的功能，出现恶心、呕吐、腹泻、大便的特征、排便的习惯、排便的次数等。肝功能异常，很可能会引起肝脏微生态的失调。因此，乙肝要及时的进行治疗，在治疗的过程中，要注意护肝降酶，排除诱发因素。乙肝引起的抗乙肝病毒治疗，需要积极的抗乙肝病毒治疗。丙肝是由丙肝引起的，需要根据具体情况制定相应的治疗方案。