芝麻油含有特别丰富的维生素E，维生素E是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一，减少皮下脂肪的堆积。芝麻油含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有“不聚脂”特性，不仅自身不再内脏及皮下沉积，而且能够阻止脂肪沉积，所以可避免发胖。
吃黑芝麻对减肥没有多大的效果，因为黑芝麻的营养价值很高，而且还含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类，想要减肥的女性，营养摄取量不够的话，皮肤变得不好，可以吃一些黑芝麻，但是不能经常吃黑芝麻用来减肥，而且黑芝麻吃多了也会发胖。
常常吃黑芝麻对减肥有帮助。因为芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，可使粗糙的皮肤可获得改善。
芝麻酱是作为调味食品来食用的，每次食用量不是很大就行，对于减肥效果影响不大。减肥期间也应该注意营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，另外要适量的增加运动来协助减肥。
减肥黑芝麻要适量吃，简单的黑芝麻食用方法，就是将黑芝麻淘洗干净后放在锅中炒一炒，炒熟了平时挖上一勺两勺去食用。另外，还可以将炒好的黑芝麻用料理机研磨成粉末，然后制作成芝麻糊食用，也是可以的。
芝麻减肥时可以食用，芝麻的热量是属于相对比较高的，黑色芝麻比白色芝麻的还要高一点点，如果吃一百克左右的黑芝麻，还需要做两个小时的健美操才能完全的将消耗掉，因此是属于一种能够为人体提供充足热量的食物，所以有人减肥的时候都会吃就是为了增加身体的热量。