单纯的吃药物或者是食物很难使白发变黑，建议在改善饮食的同时，遵医嘱使用相关药物进行改善。
1、食物：患者平时可以多吃一些动物肝脏、大豆、鸡蛋等富含铜元素的食物，能促进黑色素的合成。另外也可以吃一些海带、紫菜、核桃等富含锌元素的食物，能够起到抗衰老和美发的效果。
2、药物：患者也可以遵医嘱使用养血生发胶囊、健肾生发丸等药物进行改善。同时建议患者平时多对自己的头皮部位进行按摩，能够促进局部的血液循环。
使白头发变黑的方法，有以下几种：
首先，买个木梳每天梳头按摩头皮。每天睡前半小时，煮一壶开水，然后放入黑芝麻，红糖蛋白粉，搅拌均匀，待水变热后喝。黑芝麻可以细嚼慢咽，吃完就休息。
另外，患者一定要按时休息，不要熬夜，早上起床后晚上睡觉前要用木梳梳头。
最后，患者要保持心情愉快，每周至少做一次跑步、慢跑等运动。
通常来说，有白头发吃以下食物和药物可以变白，具体分析如下：
1.食物：黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、黑枣、黑枸杞、阿胶、黑芝麻、核桃、黑豆、黑木耳、黑枸杞、阿胶等。2.药物：药疗是用来养血生发，滋养肝肾的中药，患者可以按医嘱使用药物治疗，如育发乌发汤，其主要成分有旱莲草、女贞子、黄精、何首乌、菟丝子、熟地黄、人参、黄芪等。
一般情况下，如果想要使白头发变黑，患者可以采用生活管理、药物治疗等办法来进行治疗。具体分析如下：
1.生活管理：患者可以通过生活管理的方式使白头发变黑，平时饮食、作息规律，避免熬夜，常梳头或者用指腹按摩头部
2.药物治疗：患者可以在医生指导下使用七宝美髯丸、首乌片、益肾生发丸、养血生发胶囊等药物进行治疗。
白头发是否可以变黑需要根据具体原因来判断。
通常由于年龄的逐渐增大，头发会开始变白，主要是因为黑色素细胞逐渐消失造成，一般不可以变黑，需要借助染发剂来染黑。如果白头发是由于内分泌失调造成的，这与经常熬夜、压力大、精神紧张等因素有一定的关系，这时白头发可以变黑，患者需要及时调整自身的状态，避免熬夜，作息规律，可以适当吃黑芝麻、核桃、黑米等食物，能够有助于头发变黑。
头发不够黑可能是体内缺乏营养造成的，可以吃一些富含营养的食物，也可以通过药物改善。
1、富含营养的食物：头发不够黑通常是挑食、偏食、减肥等原因造成的，体内缺乏营养时，就会出现头发变黄、变白的现象。日常可以多吃核桃、枸杞、仙人掌、菠菜等食物补充营养。
2、药物治疗：如果头发不够黑可能是肾功能不足的原因造成的，可以遵医嘱服用乌发丸、首乌片等药物补肾益精，改善肾虚的状况，促使头发变白。