缺碘的危害是如果人体缺碘，那么人体会患很多的疾病，人体可能就会患有甲状腺大脖子病，人们尽量保证自己里面的营养元素不缺乏，否则会有其他的疾病出现.
如果人们发现自己体内的营养元素比较缺乏，那么尽量通过吃食物的方法补充一下，或者是就吃一些营养胶囊，比如维生素e胶囊。
早期缺碘没有明显症状，到了中期以后有可能影响甲状腺的发育，出现甲状腺病变肿大，从而出现呼吸困难，咽食困难，咳嗽等症状。孕早期出现早孕反应，属于正常的，食欲不好导致体重下降。
缺碘平时可以多吃海带、紫菜、海苔、海蜇、芹菜、核桃等，食用含碘的盐，也可以多吃柿子和梨，柿子和梨含碘量还是挺高的。除了这些，也要多吃新鲜的蔬果，补充维生素，增强体质。
可能是会引起大脖子病即甲状腺肿大。缺碘可以导致甲状腺功能低下、贫血、食欲减退、无力、易疲劳，体能下降等。碘是甲状腺的主要成分。甲状腺所分泌的甲状腺素是一种激素，它能显著地增强机体内能量代谢和蛋白质、糖类、脂肪的合成与分解，促进生长发育。
缺碘的患者口服碘剂补充最快。患者还可以通过饮食进行调理治疗。缺碘的患者宜食用加碘的食盐，在食物上宜吃海藻、海带、紫菜、牡蛎、螃蟹等富含碘的海产品。在用食物或药物调理治疗期间，患者应合理进营养饮食、戒烟戒酒、不要吃过多的油炸食品和辛辣刺激性的食物。同时建议患者应保证心情舒畅，定期去医院做复查。