胆囊癌是胆囊最常见的恶性肿瘤，其发病隐匿，早期无特异性症状，临床见到的胆囊癌病人多为进展期（即中晚期）病人。这个病十分难以治疗，且胆囊癌对于放化疗均不敏感，因此治疗效果很差。
胆囊癌是恶性程度非常高的消化系统肿瘤，晚期患者会出现明显的右上腹疼痛，严重的可以影响饮食和睡眠，疼痛可以呈持续性加重，还会伴有肿瘤性发热、恶心、呕吐、腹胀、消瘦、黄疸、水肿，甚至是恶病质的症状。当然，有些胆囊癌晚期患者还有可能出现胆囊穿孔，这是造成死亡的原因之一。
它是恶性肿瘤，如果到了晚期，基本上全身转移的可能性比较高，特别是肝脏的位置发生转移的可能性是最高的，暂时可以通过手术的方式治疗控制，而且手术以后也容易复发，需要做好心理准备。
胆囊癌手术切除之后对以后的健康没有影响，但是术后要注意复发，定期复查，观察身体指标的变化，同时胆囊在人体的功能是储存和浓缩，由肝脏分泌胆汁的。所以切除了胆囊影响不是太大，平时要清淡饮食，注意休息。
胆囊癌的饮食有一些禁忌的，胆囊癌需要注意的饮食禁忌，在生活中以及治疗后恢复期间需要注意以下几点，忌暴饮暴食、饮食过饱。忌动物脂肪及油腻食物。忌霉变、油煎、烟熏、腌制食物。忌坚硬、黏滞不易消化食物。胆管癌在饮食方面就要注意，要吃一些清淡容易消化的食物，按时吃药，按时检查。