吃了不洁的东西会引起急性胃肠炎，可以口服盐酸左氧氟沙星胶囊和肠炎宁。在日常的饮食方面，一般都是低脂肪、低蛋白、易消化的，可以多吃一些软烂的热腾腾的食物，比如在发病的早期，可以多喝小米粥、绿豆粥、素菜粥、煮熟的面条、新鲜的蔬菜。
尽量不要吃辛辣、刺激性、高脂肪的食品。平时要多吃高蛋白、高热量、高维生素、易消化的食物。
一般情况下，肠胃炎饮食要吃清淡、易消化、性温和的食物好。具体情况分析如下：
肠胃炎患者要注意饮食，尽量不要吃刺激性的食物，最好是稀软的食物，比如馒头、面条。养成爱喝粥的习惯，小米粥、八宝粥等可以保护胃粘膜。水果可以吃一些性平或者性温的水果，比如苹果、香蕉等，西瓜、桃子尽量不要吃。饮食上要注意素食少肉，不要吃得太快太多，要改掉抽烟喝酒的坏习惯。
一般来说，如果确诊为肠胃炎，一定要注意饮食，避免进食冰激凌、巧克力之类的东西。同时不要食用芥末、辣椒、胡椒、咖啡、浓茶等辛辣刺激的食品，因为它们会刺激肠道，导致肠道粘膜发红，从而恶化疾病。还有一些冷、热、硬的食物，会导致胃痉挛，胃粘膜血管扩张，对炎症的缓解不利。一些食品会导致肠道和胃粘膜受到摩擦，从而加剧了肠道的炎症扩散。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。
肠胃炎患者表明肠道发生了炎症，可能导致恶心和呕吐。如果病人出现腹泻症状，首先要禁食，让肠道得到彻底休息。必要时需要输液，防止体内水分流失过多导致脱水。
一段时间后，清淡的流质食物，如蛋白水、果汁、米汤、面汤等可以作为主食。
不能喝容易产生气体的流质食物，比如牛奶。如果病人喝牛奶，腹泻症状会变得更严重。
一般情况下，肠胃炎的患者需要选择富含维生素C水果蔬菜摄入，多吃黄色的水果蔬菜。具体分析如下：
通常来讲，肠胃炎的患者可以选择红枣、山楂、苹果、橙子、柚子等含有丰富维生素C的水果，对于预防败血症很有帮助。此外，这些水果都是天然抗氧化剂，对身体健康很有好处。饮食上要注意多吃萝卜、柑橘、柿子、木瓜、红柚等黄色的水果蔬菜。日常生活中多进行体育锻炼，促进身体的血液循环，可以减轻胃肠道的不适。需注意的是，肠胃炎患者要避免吃甜食。
通常情况下，胃肠炎发作时，患者要吃一些容易消化的东西，不能吃辛辣、生凉等刺激性的食品，此时的胃肠道粘膜会出现充血和肿胀，刺激的食品会加重肠胃的负担，导致肠胃的消化和吸收。可以多喝些粥、面、汤羹等半流质的东西，避免太多的进食，避免进食太多的水果，多喝一些补充水分的药物，避免出现身体的电解质失调，避免出现缺水的情况。
