首先将半只老母鸡泡去血水，洗净斩成块，然后准备好材料，锅中烧开水，放入鸡肉焯下水，捞出备用，另起锅注入适量清水，倒入鸡肉以及食材，盖上锅盖，大火煮开，加入适量盐调味即可。
孕妇在妊娠早期可以食用老母鸡。
如果孕妇在妊娠早期有明显早孕的症状，则不宜食用老母鸡，因为老母鸡的油脂相对较多，容易加重早孕症状，如恶心、呕吐等。如果没有明显的孕吐症状，可以食用老母鸡，其营养丰富，可补充妊娠所需微量元素，但是需要适量食用。
如果经常吃一些老母鸡，会对消化系统造成一定的损伤。此外，建议孕妇在妊娠早期要避免同房，要多休息，避免做太激烈的活动。
老母鸡的补益之功效更高，许多久病、瘦弱之人用来补身，尤其是畏寒风重，虚不受补者，老母鸡不但能补气补血，还可祛风。老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。
老母鸡是回奶的。母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。而且母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。建议在回奶期间食物应该是清淡的，不能吃太油腻的东西，可以吃更多的韭菜，多喝麦芽茶水，帮助回奶。
坐月子的时候，老母鸡是不会回奶的。
老母鸡含有丰富的蛋白质和各种维生素，能够促进产妇的泌乳。生完孩子之后，产妇的身子比较虚，可以多食一些老母鸡。产妇的饮食要多元化，可以补充体内所需的营养素，无论是对身体的修复，还是对奶水，都有一定的促进作用。产后多食一些蔬菜和瓜果，有利于防止出现便秘。可以适当地下地活动，能够促进子宫收缩。
一般情况下，血压140mmHg的患者可以吃老母鸡，但不可以吃过多的老母鸡，具体内容如下：
老母鸡是一种温补的食物，在中医上有滋补的功效，对于高血压的人来说，只要不是太高的人，都可以适当的吃。血压140mmHg是1级高血压，血压140mmHg的患者可以吃老母鸡，平时要注意调整自己的饮食习惯，不要过度疲劳，要有规律的作息时间，不要喝酒，适当的锻炼。老母鸡中的油脂比一般的鸡肉要多，因此，对于高血压病人来说，不可以吃太多的老母鸡。
