胰头癌和胰尾癌最首先的区别就是发生的部位不同。胰头比较庞大，它嵌入十二指肠环部，胰尾是胰左侧比较狭细的部分。在临床上胰头癌的发病率比较高，占胰腺癌的70%-80%，手术比较困难，预后比较差。胰尾癌相对于胰头癌发病率比较低。
急性胰腺炎是一种良性疾病，而胰腺癌则是一种恶性肿瘤。急性胰腺炎是一种化学性的炎症，由自身消化、水肿、出血、甚至是坏死引起的，而胰腺癌则是由胰外分泌腺的恶性肿瘤引起的。在临床表现上，胰腺炎的表现是突然的上腹痛，伴有恶心、呕吐、腹胀、发热等；而腹痛、食欲不振、消瘦、黄疸等是胰腺炎的常见表现。急性胰腺炎的预后较轻，需要积极进行处理。
胰头癌的治疗方法要手术治疗，但切除率较低，预后较差。通常应该少吃辛辣刺激的食物。多吃新鲜的水果和蔬菜。避免暴饮暴食，注意饮食调节，工作和休息规则，不要熬夜。胰头癌是胰头高度恶性的消化系统肿瘤。它也是消化系统常见的恶性肿瘤。恶性程度很高，病情发展迅速。
胰腺癌是恶性程度最高的恶性肿瘤，早期的胰头癌缺乏特异性症状，进展期及晚期的病人会有上腹痛，剧烈，呈持续性，部分会有腰背部放射，影响夜间睡眠。当肿块增大，压迫胆总管时会出现皮肤粘膜及巩膜的黄染，尿黄等症状，病人还会出现食欲不振，纳差，明显消瘦等症状，胆总管完全梗阻时会出现大便会出现白陶土色，腹泻，脂肪泻等症状。
胰头癌也就是位于胰腺头部的恶性肿瘤，是人体恶性程度最高的肿瘤，也是预后最差的肿瘤。胰头癌的主要治疗方法是手术切除，术后辅助全身化疗，化疗药物选择吉西他滨联合铂类药物，但是，由于胰腺位置较深，大多数患者在发现肿瘤时就已经是晚期，失去手术治疗的机会，无法手术的患者可以行全身化疗控制肿瘤。
通常需要手术治疗，胰头癌是胰头高度恶性的消化系统肿瘤，也是消化系统常见的恶性肿瘤，恶性程度很高，病情发展迅速，在早期阶段往往无法检测到，但切除率较低，预后较差。