山楂和梨子一起煮水，对身体是十分有好处的。因为山楂具有助消化和开胃口的功能。而雪梨又具有润肺去热的效果。所以两者一起煮可以起到是化痰止咳的作用，两者的营养价值也是非常高的，平时如果出现消化不良或者胃口不好的情况，都可以煮山楂雪梨汤来喝。患有肠胃疾病的患者尽量不要空腹服用山楂或者是山楂水。
山楂梨水的功效就是有特别好的滋阴润燥的作用。禁忌就是山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏。
山楂酒功效是首先具有能够防治心脑血管方面的疾病，因为能够扩张血管促进血流量，对老年人还具有强心的功效，对跌打损伤的病人以及孕妇产后子宫的收缩，都是有很好的帮助，其次山楂酒能够健脾，开胃，活血。
山楂的功效是可以消食积，散瘀血，驱绦虫，可以治疗吃肉过多而导致的食积、大便不畅，也可以治疗胃部疾病，像反酸、恶心、呕吐，特别是小儿出现的不喜欢吃饭，都可以用山楂进行调整。
山楂有丰富的营养价值和重要的药用价值，具有健脾开胃，消食化滞，活血化痰的良药，并且含维生素c，胡萝卜素，粉苹果酸，糖类，蛋白质脂肪，钙和铁等物质。把山楂晒成干可以和不同的材料泡水喝，可防癌，抗癌，防治心脑血管疾病，防治动脉硬化，活血化瘀，助消，化消积食，抗氧化等。
山楂梨水主要的功效就是清热去火，健胃消食等，必要的时候其中也可以适当加入冰糖，可以增加口感，但是要注意孕妇不能喝，因为山楂具有活血的功效，喝了之后会导致胎儿发育不稳定。