由于个体差异，最有营养的说法不恰当。一般情况下，老人骨头摔断了吃豆制品、水果、骨汤等食物，比较有营养。
老人骨头摔断了，局部可能会出现淤血肿胀、经络不通的症状，可以多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品等食物；骨折中期，淤肿大部分吸收，此时可以适量多吃富有营养的食物，以满足骨痂的生长需要，比如鸡汤、骨汤、动物肝脏之类的食物。
把骨头摔断了同时还可以口服含钙高的食物及水果，如猕猴桃、柑橘，无花果等，适当的多喝牛奶、豆制品以增加钙质促进骨折早日愈合。除了饮食外还需要加强局部的肌肉功能锻炼，增加局部的血运促进骨折部位的恢复。
多吃润肠通便的果蔬，例如苹果、香蕉、梨等、冬瓜、香蕉、黑芝麻油，蜂蜜水等。为了促进肠蠕动还可喝酸奶，多食含膳食纤维丰富的食物，例如麦麸、豆类等。忌食有刺激性的食物，如酒类，辣椒，海鲜等。
癌症病人不能吃什么这个问题是需要注意的，关于癌症病人不能吃什么：建议禁忌：辛辣刺激，无鳞鱼，羊肉、香菜、过分油腻的食物、饮食宜清淡，富含营养。吃些清淡润肺的食物，像木耳、百合这些都可以，除此之外避免油腻、辛辣、粗糙等刺激性食物的摄入。肺癌病人咳嗽症状是很多见的，病情恶化程度越高，咳嗽现象越严重。
有脱肛的症状，首先要注意不要蹲厕过久，排便时也不要太过于用力，主要是由于便秘引起的，所以一定要保持大便的通畅，平时可以多行走，多运动，避免久坐，多吃一些容易消化的饮食，多吃点新鲜的水果和蔬菜，才有助于病情的恢复。可以经常用温水坐浴来缓解一下。