黄瓜称为维生素之王,但不能和这些食物

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黄瓜称为维生素之王,但不能和这些食物
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王燕 主任医师 中日友好医院中医科 三级甲等
擅长:中西医结合治疗老年常见病,如呼吸系统疾病,肺病,脑...
黄瓜不宜和花生同食,否则两食同食会导致腹泻。对肠胃功能超优秀的朋友也许无所谓,但是对肠胃功能不太好的朋友还是不要二者一起吃为好,甚至是一起吃也最好别吃了。
黄瓜配辣椒,芹菜,Vc就毁了。黄瓜中含有一种维生素C分解酶,如果与辣椒等富含维生素C的食物同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物中的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
黄瓜性凉味甘,是一种蔬菜,也是一种水果,具有清热解毒、促进消化、美容养颜、健脑安神、通经活络等功效。
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相关问答

维生素C不能跟牛奶一起服用,吃维生素C的时候不要喝牛奶,牛奶里含有维生素b2,维生素b2跟维生素C会在体内出现氧化还原反应,这样维生素C就失去了作用。服用维C时不能与虾同食,因为与虾同食会中毒。也不能与猪肝同食,如果维C与猪肝同服,猪肝里面的铜离子、铁离子会使维生素C迅速氧化为脱氢抗坏血酸。

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擅长:内科、心血管疾病

含有维生素E丰富的食物主要是芝麻、核桃仁、瘦肉、花生米、莴苣、卷心菜等,除此之外还有大豆、花生、核桃、瓜子、动物油、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜等,都含有丰富的维生素E。含锌比较多的食品有糙米、鸡蛋黄、瘦肉、牡蛎、泥鳅、各种坚果等等。

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维生素d含量较多的食物有鱼肝油,牛奶,还有蛋,最实际的要数鸡蛋,另外如果晒晒太阳,身体就可以转化生成维生素d,就不需要担心缺乏。水果里面含有丰富维生素d有猕猴桃,草莓,香蕉,柠檬,橙子,胡萝卜等等,只要均衡的膳食这些微量元素都是可以得到补充的。

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含有维生素d的食物有动物的肝脏、鸡蛋黄、瘦肉、猪肉、牛肉、羊肉、脱脂牛奶、鱼肝油、乳酪、坚果、海产品、鱼类、虾类等。水果有苹果、大白梨、火龙果、柚子、橙子、橘子、甘蔗、葡萄、油桃、杨桃、猕猴桃、桂圆、莲子、红枣等。

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维生素d是脂溶性维生素,在海鱼、动物肝、蛋黄及鱼肝油等食物中含量相对较多。
维生素d能促进钙、磷吸收,皮肤细胞生长、分化以及调节免疫功能,植物性食物几乎不含有维生素d,维生素d主要来源于动物性食物。除了食物来源之外,还可来源于自身的合成制造,皮肤中的7-脱氢胆固醇在紫外线照射下可以转化为维生素d,经常晒太阳以保证足够的紫外线照射,预防维生素d的缺乏。

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擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。

通常情况下,补充维生素D食物有以下:
维生素D是人体必须的营养素,缺少维生素会导致手足抽筋、软骨病、佝偻病、骨质疏松、牙龈肿痛、免疫系统和代谢系统紊乱等。维他命D能被摄入,也能被太阳的紫外线所吸收。鳕鱼、斑鱼、苹果、樱桃、柠檬、桑葚、鸭血、猪瘦肉、鸭血、猪血、三文鱼、牛奶、鸡蛋、猪肝、蘑菇、牛肝、秋刀鱼、沙丁鱼等。

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