胆囊炎的病人由于胆汁成分改变、胆汁浓缩，以细菌和炎性坏死物质为核心，也易形成胆囊结石，故胆囊炎、胆囊结石常伴随存在。结石胆囊炎可以引起右上腹疼痛不适，可以饮食清淡规律，应用消石利胆消炎药物治疗，控制高血糖必要时应用降糖药。
胆囊切除术后什么都可以吃，没有绝对禁忌，但生活习惯要注意，多喝白开水或淡茶，喝浓茶不好，淡茶有益，晚饭不要吃的太饱，晚上可以吃水果。胆囊能够分泌胆汁，能够帮助胃来消化食物，将胆囊切除以后，胃的消化功能就会减弱很多，特别坚硬的食物就不容易消化掉。
一般情况下，目前，结石性胆囊炎的外科手术方式以腹腔镜下的胆囊切除术为主，该技术提倡的是在腹部开三个小洞，在腹腔镜下进行胆囊摘除，这是一种非常先进的技术，而且病人的术后康复情况也很好。结石性胆囊炎可以通过两种方法来进行，如果情况不严重，还可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如消炎利胆片、熊去氧胆酸片、大黄利胆胶囊等，有较好的治疗效果。
胆囊炎胆囊切除后不能喝酒，手术切除胆囊，而消化道或者是腹腔感染症状有可能还是存在的。需要避免进食辛辣以及油腻食物，必要时继续给予消炎药治疗。要注意饮食清淡，多喝水，多吃富含蛋白质维生素的食物。
通常术后一周左右就可以出院了，术后一个月-两个月就可以恢复，胆囊手术后，胆囊炎不易复发，但是回家后要注意饮食规律，一日三餐要均衡搭配，多吃细软容易消化吸收的食物。
慢性胆囊炎胆囊多发性结石需要通过手术进行治疗，通过腹腔镜手术摘除，也需要注意平时的饮食习惯，不要喝酒，也不要吃高脂肪油腻的食物，平时的饮食需要少食多餐，避免过度暴饮暴食。