糖尿病可以吃松茸。
松茸含有多种人体所需的微量元素,对糖尿病患者来说是一种非常有营养的滋补佳品。松茸含有多种生理活性物质,有助于保持人体水分,促进血液循环。还具有抗菌、抗真菌、防癌、抗过敏、抗氧化和增强免疫力、缓解精神压力的特点,能更好地帮助产后恢复。松茸中的维生素C是普通果蔬的几十倍,能促进小肠对非血红蛋白铁的吸收,预防产后贫血。同时,维生素C还可以清除体内的自由基,防止一些致癌物质的形成。
糖尿病病人早晨的早餐,建议,必须吃一些含有蛋白质,鱼肉蔬菜谷类等,营养均衡的食物。每天早晨喝一杯豆浆或者一杯牛奶,可以补充病人体内,蛋白质的不足。含糖量还不高。同时适当添加点鱼肉等优质蛋白食物。适当早餐加点蔬菜。蔬菜不但有降低血糖的作用,还能提供一些微量元素,维生素等。
肉食含有很高的热量,同时含有大量的脂肪,超量应用对控制血糖血脂及体重都是不利的,因此,糖尿病人食用肉类的量应适度,一天有2-3两,即100到150克,即主要炒肉丝,减少炖肉、蒸肉、涮肉的次数。另外,糖尿病患者也不要吃生鲜肉和生冷食品,因为这些食物会刺激胰岛素分泌增加。
此外,糖尿病病人应该避免巧克力、冰淇淋等高糖食物。
燕麦片属于蛋白质、纤维素含量丰富的食品,对于糖尿病患者来说比较合适。
糖尿病患者在服用燕麦片时,可直接将燕麦片放入沸水中服用,还可与其他一些材料搭配在一起随时煮沸。尽管燕麦片并不导致血糖上升,同样适用于糖尿病患者,但每天食用量也应得到控制,过量食用仍可导致血糖上升。
对于糖尿病患者来说,每天吃燕麦片,还需要注意多喝白开水,因为这不仅有利于身体内水分的吸收,同时还能促进体内代谢过程中对脂肪进行消耗,从而起到降低餐后高脂摄入的效果。
糖尿病病人主食类要尽量避免粥和油炸食品的摄入,剩余的主食如米饭,馒头,包子,饺子,馄饨,饼都是可以摄入的。主要是限制主食摄入量,大多数人群每顿饭主食摄入量一般控制在2两左右。其中注意土豆,地瓜,粉条,算主食,当摄入此类食物时主食量应该适度减少。可以偏向于粗粮的摄入,但是注意粗粮不要过细的加工。
糖尿病患者可适当食用豆制品。
由于豆制品富含优质蛋白,能补充身体所需的氨基酸,而不导致血糖升高。此外大豆中还富含钙和磷等矿物质,这些都是预防疾病不可缺少的元素。患糖尿病者食用豆制品可适量食用豆腐、豆皮、豆干等,这类豆制品。可以增加食欲,改善肠胃功能,有利于控制体重。此外,也可饮用少量豆浆。如果是患了冠心病,高血压等病也要多食用豆制品。除上述豆制品外,同时也要注意食用新鲜蔬菜和水果以补充维生素。