葛根泡水喝具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻等功效，泡水喝可以起到清热泻火、排毒，可以用于夏天解暑，上火引起的烦渴，还可以解酒除烦，醉酒后用葛根花泡水，可以除烦解热醒神，禁忌是临床药物应用时，还是需要谨慎，容易延缓临床疾病的康复等。
葛根粉的作用有降解乙醇、降血压和血糖、促进新陈代谢等，功效是解热除烦、生津止渴。
葛根粉药食同源，具有解热除烦、生津止渴的功效。吃葛根粉既可以补充身体所需营养，也可以治疗烦热、口渴、醉酒、喉痹、疮疖、血压升高、血糖升高等病症，起到降解乙醇、降血压和血糖、促进新陈代谢等作用。
但需要注意的是，存在上述病症的患者不能擅自使用葛根粉治疗，需要严格遵医嘱使用。
葛根泡酒的作用与功效包括消炎、解热、抗菌，还可以调整人体的免疫力，解除痉挛、抗凝血等。肠胃不好不宜服用葛根，葛根也会造成女性月经不调，脸上长斑的现象，严重会导致乳腺癌或者子宫癌等。
葛根泡水喝具有退热消肿、解毒透疹、生津止渴、清心除烦以及升阳止泻的功效。可以用于缓解外感风热引起的发热头痛、牙龈肿痛、口干口渴、浑身肌肉酸痛的状况，可以改善脸部或者皮肤因过敏而引起的荨麻疹、湿疹或者伴有发热咳嗽的状况。
可用做洗涤溶剂、染色溶剂、涂料溶剂、油漆溶剂、防沫剂、酒精变性剂以及湿润剂等。功效有，抗菌消炎功效，酥油具有抑制病原微生物的作用，尤其对于真菌具有很好的抑制效果，可用于治疗体癣、皮肤癣等真菌感染所致问题。消肿止痛功效，可用于治疗因血瘀所致疼痛，还可用于关节肿痛、肌肉痛、跌打损伤等。
