肝炎病人能吃螃蟹。
对肝炎病人通常应提示饮食应以清淡为主，忌辛辣，刺激性大、油腻食品，多吃易消化、易吸收的食品，增加蛋白质及维生素的摄入量。在此基础上还可以适当增加蔬菜、水果等营养丰富的食品摄入。少量食用一点螃蟹，关系不大，而且可以补充机体所需营养。但是患者应该注意适量，以免导致病情复发。
此外，肝炎病人也应重视休息，忌熬夜疲劳，定期检查肝功能，一但不适症状或肝功不正常，及早就医，以免病情恶化，延误了病情。
其实，还是不赞成肝炎的患者吃螃蟹，因为螃蟹属于海鲜，肝炎的时候，尤其是合并有肝性脑病或者是肝性脑病倾向的时候是需要限制过量的蛋白质的摄入，海鲜是属于高蛋白的食物，现在有些人吃了海鲜之后容易导致上火或者是容易出现过敏。
肝炎的患者如果需要补充蛋白，建议还是从鸡肉，鸭肉，鱼肉，瘦肉，蛋，豆制品等这些食物来获取蛋白质，病情好转之后再来吃海鲜，比如螃蟹等一类的食物，除了优质蛋白的补充，还需要补充一些新鲜的蔬菜和水果。通过补充新鲜的蔬菜和水果来补充身体的维生素和植物纤维，还需要休息好，针对病因来进行处理。
中医治疗肝炎的治法有：疏肝理气法，是治疗肝炎的常用方法，尤常与其他治法配合，综合调整肝脏功能，促进气血畅通，脾胃健运，清热利湿法，湿热内蕴，阻滞肝胆是肝炎的常见病证特点，清热利湿消除致病因素，有助于肝功能的恢复，滋养肝肾法，慢性肝炎病久不愈，正气损伤，肝肾不足，滋养肝肾法，可提高机体的抗病能力，也有助于肝炎病毒的清除。
晚期肝炎不可以不治疗。乙肝虽然是无法治好的，只能是控制症状和延缓发展的，不过治疗至少是能够控制不发病的。平时可以多吃一些新鲜的青菜类，比如空心菜、胡萝卜、荠菜、西红柿、木耳、冬瓜等。
肝炎病人是可以吃鸡肉的，不过不要天天吃。在平时的饮食方面，以清淡易消化的食物为主。可以多吃一些，含有丰富维生素的瓜果蔬菜。平时可以适当的运动来增强自己的体质。不可以吃一些辛辣或是刺激性的食物。以免加重病情。
肝炎的预后是可以治好的，患了急性肝炎是可以顺利恢复的，但是也有很多长期不愈，部分发展成肝硬化，极少数病人则发展为肝癌。根据研究发现，肝硬化中75％～80％是由慢性乙型肝炎发展来的。要保持良好心态积极进行治疗。