急性肝炎患者一般可以喝酸奶。
急性肝炎患者在饮食方面要注意清淡，吃营养丰富、容易消化的食物。酸奶是以牛奶、羊奶为主要原料，通过发酵等工艺生产的。酸奶既能保持牛奶的营养，又能让人更好地吸收，而且味道也很好。肝炎平时多喝酸奶，可以补充身体的营养，提高身体的免疫力。
日常要注意休息，不要过度疲劳，适当增加锻炼。
肝炎患者处于较稳定状态，一般情况下，奶茶都能正常饮用。如果病情较重的时候就应该停止喝奶，因为这样会导致很多病毒进入到血液中，对肝脏造成损害。但肝脏发生炎症时更为显著，病情严重时，则应该避免和奶茶。因为奶茶中含有较多的酒精和咖啡成分，这些物质会对人体造成较大程度的危害，所以肝炎患者应该尽量少用或者不用奶茶，以免引起更严重的后果。肝炎患者在饮食方面应根据实际情况加以调节，戒烟酒是必须的，吃点淡的、易于消化和吸收的食品，忌些过辣，过激，过霉，过腻之品。
另外，还应该适当增加一些蔬菜和水果。食物种类应丰富，营养应平衡、三餐分配搭配应合理，应根据实际情况，作出相应调整。
中医治疗肝炎的治法有：疏肝理气法，是治疗肝炎的常用方法，尤常与其他治法配合，综合调整肝脏功能，促进气血畅通，脾胃健运，清热利湿法，湿热内蕴，阻滞肝胆是肝炎的常见病证特点，清热利湿消除致病因素，有助于肝功能的恢复，滋养肝肾法，慢性肝炎病久不愈，正气损伤，肝肾不足，滋养肝肾法，可提高机体的抗病能力，也有助于肝炎病毒的清除。
晚期肝炎不可以不治疗。乙肝虽然是无法治好的，只能是控制症状和延缓发展的，不过治疗至少是能够控制不发病的。平时可以多吃一些新鲜的青菜类，比如空心菜、胡萝卜、荠菜、西红柿、木耳、冬瓜等。
肝炎患者饮食上还需要简单一点，能喝适量的茶。
肝炎患者要是想喝茶，可以喝淡一点的茶，浓茶不可以饮用。肝炎患者可避免某些药物或某些食物损害肝脏。肝炎患者在治疗之后会出现不同程度的肝功能下降的情况，所以应该选择合适的药物和饮食进行调养，这样才能让肝功能得到恢复。肝炎患者饮食也要根据实际情况分析，但必须严忌饮酒。
肝炎的预后是可以治好的，患了急性肝炎是可以顺利恢复的，但是也有很多长期不愈，部分发展成肝硬化，极少数病人则发展为肝癌。根据研究发现，肝硬化中75％～80％是由慢性乙型肝炎发展来的。要保持良好心态积极进行治疗。