无蔗糖食品,糖尿病人可以食用,但要注意适量吃。
临床上在糖尿病人的膳食中,以人体的身高、重量和运动量为基础,通过每天的热量摄入来确定热量,从而达到一个均衡的摄入量。不含蔗糖的食物中还会含有碳水化合物,也可以增加血糖。只不过是因为葡萄糖含量的不同而导致的,建议患者定时定量进食,避免吃过于油腻、甜腻的食物。
可以吃蔗糖素,蔗糖素属于甜味剂,到目前为止是甜味最大,其甜度是蔗糖的600倍,甜味纯正,无热量,适宜糖尿病患者食用。虽然蔗糖素无热量,不引起血糖波动,但每次食用量不要超过15克。
可以吃的,但是要吃单纯的三氯蔗糖,三氯蔗糖属于一类食品的添加剂,只属于一类甜味剂,不形成葡萄糖,所以对血糖是没有影响的。如果做成饼干,特别含有淀粉的面粉,这样就容易导致血糖的变化波动。
无蔗糖食品糖尿病不能吃。
无蔗糖食品是没有附加蔗糖。目前,市场上销售的无糖食品都是由普通食品经过加工制成的。不过,在这些食物中可能会加入麦芽糖和其他糖类,此外,还有多种油脂,同时,这类食物本身也是由碳水化合物制成。在这种情况下,人体需要大量消耗能量才能维持正常体温和代谢功能。因此,这类食物含热量仍然较高,糖尿病患者根据糖尿病的饮食原则进食即可,再也不需要食用无蔗糖食品。要是再多吃这几种食物,将增加一整天的热量摄入,并升高血糖,长期这样吃还会引起体重增加。
糖尿病患者可以吃三氯蔗糖,但不建议吃太多。
三氯蔗糖是一种甜味剂,甜度可以达到蔗糖的600倍。三氯蔗糖甜度高,甜味纯正,不发热,无明显毒副作用,无龋齿,是较好的甜味剂之一。三氯蔗糖在我国也可作为食品添加剂,广泛应用于食品生产中,经常用于饮料、乳制品、零食的加工。所以,作为甜味剂,糖尿病人可以吃三氯蔗糖,但不建议吃太多。一般每日允许量为5mg/kg。因为三氯蔗糖作为一种甜味剂,本身并不提供任何营养,摄入过多也可能存在潜在风险。
糖尿病患者可以吃蔗糖,但要注意以下问题:
1.影响血糖:患者血糖比较高的时候不要吃蔗糖,因为蔗糖是一种二糖,在体内酸或酶的作用下可以分解成葡萄糖和果糖,会影响血糖,甚至诱发糖尿病急性并发症。
2.适当食用:患者在血糖控制在正常范围内时,可以适当食用蔗糖。
3.监测血糖:患者食用蔗糖后一定要监测血糖,因为同样重量的蔗糖,不同患者食用后的血糖波动差别很大。所以患者在吃蔗糖的时候,一定要知道吃了之后血糖的变化。