扁桃体发炎是不能通过吃维生素C来达到作用的。饮食调理，以清淡、容易消化的食物为主，再辅助吃些清爽去火、柔嫩多汁的食品，比如广柑、菠萝、柑橘、橘子、橄榄、鸭梨、苹果都是可以的。
小孩有慢性扁桃体炎可以采用手术的方法，也可以采用局部外用药物治病，临床上治扁桃体炎的传统方法比较多，有扁桃体隐窝冲洗法，扁桃体内药物注射疗法，激光疗法，局部喷药等方法。
慢性扁桃体炎往往伴有扁桃体的肿大，在感冒受凉时可导致急性炎症发作，需要应用抗生素药物，如果有咳嗽，同时口服止咳去痰的药物，多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，如果每次感冒都能够导致扁桃体的炎症或是扁桃体肿大导致打呼噜的症状，可以在炎症消退后做扁桃体切除手术。
慢性扁桃体炎的危害主要是会导致肾病、全身性疾病，甚至会出现淋巴瘤。
慢性扁桃体炎很容易会使咽部出现分泌物，而且还不容易咳出。炎症可向周围扩散，最常见的是扁桃体周围脓肿；向上可引起急性中耳炎、鼻炎、鼻窦炎；向下引起急性喉炎、支气管炎、肺炎等。扁桃体肥大导致睡眠时呼吸障碍，如果同时有腺样体肥大，会出现打鼾，严重时有憋气缺氧，睡眠不安。
慢性扁桃体炎可以去医院的耳鼻咽喉科进行检查就诊，要结合临床症状，专科检查，辅助检查来明确诊断以及有无手术指征。
儿童患有慢性扁桃体炎症，一般会出现咽喉疼痛、口臭、扁桃体肿大等症状。
儿童患有慢性扁桃体炎症也会导致身体出现一些消化不良、头痛、四肢乏力、容易疲劳、低烧等症状。所以，日常生活中要注意口腔卫生，睡觉前要刷牙，饭后饭前要漱口，尽量避免细菌在嘴里滞留，可以用淡盐水漱口。所以，在没有出现严重症状的情况下，不要使用抗生素。另外，还可以通过运动来提高身体素质，达到外科治疗的适应症后再进行外科治疗。
