不能吃一些含碘的盐，以及海带、海草或者是紫菜等一些含碘成分比较高的食物。如果是其他原因引起的甲状腺结节，那么通常避免吃一些刺激性的食物就可以了，例如是一些酸辣的食物，像麻辣烫、辣椒、酸菜等食物。
恶性甲状腺结节的表现有声音嘶哑，主要是由于侵犯了喉返神经而导致的；查体的时候发现结节比较硬。通常彩色超声表现有结节形状不规则，纵横比大于1，结节多为单发，结节内有大量的血流，结节中有散在的钙化点，颈部淋巴结内部组织消失，需要用细针穿刺法进行确诊。建议患者积极治疗。还要注意休息，注意局部清洁，不要吃辛辣的食物，保持良好的睡眠。
甲状腺结节可以吃以下食物：
1、患者在日常生活中适合食用猕猴桃、芥菜、油菜、芋艿等新鲜水果和蔬菜。
2、还可以适量食用木耳、香菇、薏苡仁、山药、红枣等提高免疫力的食物。
3、甲状腺结节患者可能出现甲状腺功能亢进症，这部分人群新陈代谢速度加快，可以适当增加肉类、蛋类、牛奶、虾、河鱼等食物。
4、但是病人要防止进食高碘食物，如海带、海菜以及部分的海鱼，特别是对于部分甲状腺结节合并有甲状腺功能亢进的病人。
甲状腺结节服药不能消除。
目前，去除甲状腺结节多采用甲状腺手术，但也有一点值得强调，并非所有甲状腺结节均需手术。其中最容易发生并发症的就是甲状腺肿瘤。而手术治疗的必要性，应视甲状腺结节有无已出现相应症状而定，和完善彩超检查结果判断。如果甲状腺结节还没有发生明显的临床症状的话，就可以不必进行外科手术了，因为这种情况下患者会比较安全。事实上，多数甲状腺结节无需手术，且还仅需定期复查甲状腺超声。因为只要经过及时的处理之后就可以完全消除甲状腺结节所带来的影响。当然，只存在于甲状腺结节已出现压迫症状时，或考虑到恶性及其他原因发生时，然后才推荐做手术。
甲状腺结节患者吃中药通常不能治愈。
甲状腺结节是临床上比较常见的一种疾病，如果出现甲状腺结节，单纯靠吃中药是无法治愈的，只有手术才能治愈甲状腺结节。比如甲状腺结节压迫，压迫气管，压迫食管导致进食哽噎感，如果出现这种情况，建议手术切除甲状腺结节。如果怀疑是恶性结节，建议手术治疗。甲状腺结节患者仅吃中药通常不能达到治愈的目的，建议患者考虑做手术。
通常情况下，甲状腺结节患者吃中药不会消失。具体情况分析如下：
甲状腺结节一般指甲状腺细胞异常增生后，在甲状腺组织中出现局限性肿块，有结节周围疼痛、吞咽困难、咳嗽等症状，甲状腺结节患者一般通过手术后会消失，因此甲状腺结节患者吃中药不会消失。
甲状腺结节患者配合治疗的同时，还应注意休养，避免劳累，注意保暖，多喝热水，多食用清淡的高蛋白食物，还可以适当的进行运动，促进身体恢复的同时，还能提高免疫力。
