经常吃花生会增高胆固醇，因为花生里面含的油脂比较高，胆固醇占花生营养的30-40%，如果进食过多会引起血中胆固醇增高，长期胆固醇高可能引起动脉粥样化，会增加心脑血管疾病的风险。花生还含有蛋白质，可以缓解疲劳，增强记忆力的作用，适量吃对身体是有益的，不能多吃。
吃咸蛋可以引起胆固醇增高的，因为蛋黄中的胆固醇含量是非常高的，因此如果平时有胆固醇增高存在，就要避免吃蛋黄，蛋清不要紧，蛋清里面的成分是蛋白质，除了蛋黄以外，像鱿鱼和动物的肝脏都是不能吃的，同时还可以口服一些降血脂的药物。
经常吃素主要指的是多吃蔬菜、瓜果类的食物，而不吃肉制品。经常吃素可以有效的降低血压、降低血脂，可以加速身体内废物的排除，有利于肠道蠕动，可以改善便秘等现象，并且可以避免腹胀的发生。但是需要注意，长期吃素、不吃肉制品，体内的微量元素和维生素可能出现失衡状态，从而不利于身体的健康，其中的蛋白质、氨基酸的摄入比较少，有可能会出现乏力、头晕等现象。
熟西红柿中的番茄红素可以有效的降低血液中的坏胆固醇。西红柿生吃和熟吃各有好处。生吃西红柿可以更好的吸收西红柿中所含的维生素C，熟吃是西红柿在加热的过程中一般都用油来烹制，西红柿当中所含的胡萝卜素就会被溶出，继而被人体吸收发挥营养作用。所以西红柿生吃熟吃各有好处。
吃枸杞血糖会不会升高要看吃的量多少，枸杞的功效性温，滋补肾阴，吃枸杞一定注意量的问题，同时配伍野菊花、知母、黄柏、决明子、山药等药，滋养而不腻，对糖尿病双目视物不清者，效果良好。
胆固醇高可以吃降胆固醇的食品，比如大豆，豆科植物，燕麦，坚果，功能性食品等都具有很好的降低胆固醇的效果。多吃富含膳食纤维的食物如粗粮杂豆、新鲜的蔬菜好。少吃胆固醇和脂肪高的食物如动物的内脏、肥肉等，也不要吃油腻、煎炸的食物，饮食清淡少油少盐和少糖。
