喝酒脸红主要是体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量不足，导致体内乙醇不能充分分解导致的，喝酒容易引起血管的扩张，也会出现脸红的表现。可以在饮酒后多吃一些水果来进行改善，如将梨切成片放在冷水中浸泡后食用，可以起到很好的效果。脸红加醉酒的，可以将皮蛋蘸取一些食醋来吃，既可以解酒治疗脸红，对过敏也有一定的好处。还可以在酒后喝一点牛奶，可以保护胃粘膜，减少对酒精的吸收，从而减轻脸红。
喝酒脸红是因为解酒酶的缘故，这主要是因为肝脏中的解酒酶活性越来越低，所以对于酒精的分解和吸收程度降低。这个时候往往只能靠皮肤挥发和胃的功能。所以喝酒上脸的人往往身上酒气特别大，因为靠全身的皮肤在挥发酒精。
喝酒脸红的人能喝酒，但由于体内缺少乙醛脱氢酶得慎喝，能不喝就别喝。人喝酒后，有的人一喝酒就上脸，是因为酒精代谢为乙醛后，其体内因缺少乙醛脱氢酶致使乙醛很难被分解为乙酸，从而乙醛大量堆积，导致脸红。喝酒脸红的人易患癌是因为这类人滞留在体内的乙醛多，所以患癌的几率更大。
神经内分泌肿瘤早期会脸红，经常面部泛红、反复低血糖、哮喘、频繁的腹痛、腹胀和腹泻等症状直指一种消化系统病症，叫神经内分泌肿瘤。这种疾病会分泌大量的羟色胺，使脸部和身体各部位出现不同程度的泛红。
喝酒脸红的人，也是可以喝酒的，这就是俗话说的喝酒上脸。这与酒量大小，没有直接关系。也就是说，脸红是饮酒导致面部毛细血管扩张引起的，所以喝酒脸红的人是可以喝酒的。
喝酒脸红不好，主要是体内缺乏一种转化乙醇的酶，不能长期饮酒，喝酒脸红的人其实不容易伤肝脏，而喝酒脸白的人特别容易伤肝脏，比长期大量饮酒比喝酒脸红的人更伤肝。