肾炎可以吃豆角，因为豆角属于豆类，但是必须要适量食用豆角，因为豆角中含有丰富的优质蛋白，虽然肾炎患者需要控制蛋白质的摄入，但是人体还是需要摄取蛋白质，所以可以适量食用豆角。
糖尿病人是可以吃豆角的。另外其他大部分蔬菜比如萝卜，大白菜，西红柿，黄瓜，西葫芦等都可以吃，注意红薯，土豆，芋头属于主食，含糖量比较高，不要多吃。注意主食限量，可以增加杂粮的成分，面粉最好选全麦面粉。
得了糖尿病是可以吃豆角的，豆角不会影响到血糖，得了糖尿病应该去医院的内分泌科就诊，根据血糖，糖耐量的检查结果，在医生的指导下用药治疗。平时要注意保持低糖饮食控制主食的摄入量，多吃一些含糖量低的食物和蔬菜水果，保持心情舒畅，情绪稳定，多参加户外运动。
高钾血症病人不宜食用豆角。由于豆角中钾元素的存在。如果高钾血症的病人出现了低血钠的情况时，应该适当增加钠盐摄入量。宜食食物似瓜果类，有苹果，梨，菠萝，西瓜等、葡萄的含钾量均较低，高钾血症者可食。另外，高钾血症患者应该选择低盐饮食，这样会让血液中的钠和钙离子更容易排出体外。对含钾较多的食品来说，高钾血症患者可采用冷冻加清水浸泡或丢弃汤汁等方法来降低钾含量，还要多吃含铁较多的食品，如动物肝脏，瘦肉，大枣，黑木耳等。
排骨炖豆角孕妇可以吃，豆角有丰富的蛋白质和多种氨基酸，具备健脾胃，增进食欲的作用。豆角是蔬菜中的肉类，能消暑、清口。在对抗癌症方面，豆角也有很大的价值，豆角具有激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体的作用。
如果是食用了大豆引起的食物中毒，一般会在几个钟头后的几个钟头内就会有明显的临床表现，具体内容如下：
呕吐，腹痛、腹泻等急性胃肠炎，还有一些人会有头晕，头痛、多汗、心悸、气短，胸闷，肢体无力，感官异常等，甚至会有晕厥，痉挛等。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。建议多吃蔬菜，如芹菜，胡萝卜，白菜，菠菜，茄子，西红柿，黄瓜，辣椒，食用菌等，可以补充人体所需的营养物质。
