脑炎是能治疗的，治疗脑炎时炎症恢复不等于神经恢复。所以控制炎症治疗需把握的时间非常关键。如果治疗不当使病情延误，神经受累后如发生缺血导致神经变性在后期几乎不可能再恢复到原来的状态。所以脑炎的治疗关键是早发现，早诊断，早治疗。
脑炎患者可以吃枸杞，但应适量吃。
当出现病毒、细菌、真菌、结核杆菌、立克次体等人体免疫力低下的人，也有可能是由于本身免疫疾病引起的。患有脑炎的人可以服用枸杞，枸杞中含有丰富的维生素，有助于大脑的恢复。另外，脑炎的病人要多吃易消化的蔬菜、水果，多吃含有丰富的高蛋白质的肉类，例如鱼肉、瘦肉、牛肉等，避免吃辛辣刺激的食物。
脑炎是否需要用激素治疗，需要根据实际情况进行判断。
脑炎是指脑实质受病原体侵袭导致的炎症性病变。绝大数的病因是病毒，也可由细菌、霉菌等感染引起。对脑炎者，如急性化脓性脑炎，病情严重时，可在短期内用激素处理，能达到稳定疾病的效果，并对病毒性脑炎，真菌性脑炎、结核杆菌所致脑炎病人，通常不宜用激素治疗，很可能引起消化道出血风险。
脑炎主要表现为：高烧、头疼、身体疼痛、恶心、呕吐，甚至会有晕眩、抽搐等。对脑炎的治疗应采取对症下药，如果病人有高热，可以通过物理降温和退烧来进行缓解，如果病人有晕厥症状，可以服用一些止吐的药物，如果病人处于昏迷状态，要保持呼吸道畅通，以免窒息。
除对症治疗之外，还需要根据病因进行治疗，比如细菌性感染，可以用抗生素进行药物治疗，病毒性感染引起的脑炎要进行抗病毒治疗，结核性的脑炎要用抗结核药物。除了用药之外，还要多吃一些易消化的食物，避免出现恶心的情况。
对于脑干脑炎的患者，要先确定病因，其次要找到病因，比如病毒脑炎，霉菌性脑炎，细菌性脑炎，寄生虫性脑炎，免疫系统脑炎等。
要做好颅内核磁共振和脑脊液的病理检查和细胞学检测，明确病因，采取降颅压、抗感染、激素、免疫抑制剂等药物进行治疗，对于脑干脑炎要进行及时的处理，以免导致呼吸、心脏停止、各种并发症的发生。
一般情况下，脑炎嗜睡可以叫醒，具体内容如下：
如果脑炎的人会犯困，可以将其唤醒，但不会对病人造成太大的伤害。不过，如果病人有了嗜睡的症状，说明病人的病情比较重，有可能是有上呼吸道感染、颅内感染等疾病，因此，最好是要到正规的医院进行检查，并进行相应的处理。必要时可以通过药物进行治疗，建议平时适当吃清淡的食物。