胆结石病人是可以吃木耳的，木耳可以补气血，木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能，对身体是有好处的。
胆囊的结石应注意适当的疏肝利胆，调养心情，胆囊的结石容易引胆囊的炎症。胆囊的息肉等问题，应在按时睡眠，调养生活的习惯，按时睡眠，调养生活的习惯，适当的体育锻炼，清淡、高纤维素、低脂肪饮食。少吃东西刺激性食物、碳酸饮料、酒精等。三餐定时定量。
胆结石不进行治疗是不会引起死亡的，静止性胆囊结石没有症状，也不会造成肝功能的损害。即使药物治疗以后效果不佳，通过手术治疗也是能够完全达到临床恢复的。合并心脑血管疾病出现急性结石性胆囊炎，有可能造成死亡。
很多糖尿病患者在伴有胆结石或胆结石后也会发现血糖升高，但事实上两者之间可能存在一定的关系。
糖尿病患者伴有胆结石，可能是内脏自主神经系统功能障碍所致。例如，空腹后发生胆囊收缩问题，排出胆汁的功能会受到影响，导致胆囊运动障碍。胆囊变大，排空时间延迟，大量胆汁堆积就会形成结石。因此，糖尿病患者容易因植物神经障碍而发生胆结石，糖尿病患者会出现脂肪代谢障碍、胆汁中胆固醇、胆汁酸、磷脂等动态平衡失调。这种情况也会引起胰岛功能障碍，无法抑制脂肪分解。在这种情况下，胆石可能会增加发病率。所以糖尿病还是有很多胆结石的。
胆结石能吃瘦肉，胆囊结石病人主要饮食原则是低脂不油腻的饮食和减少暴饮暴食。因此主要是可以吃清淡的食物像米饭、鸡蛋白、青菜、鱼肉，其他瘦肉、海鲜等等，如果没有放太多油，并没有禁忌，可以吃。
