是一种水溶性维生素，富含与水果和蔬菜。在氧化还原代谢反应中起调节的作用，缺乏会导致坏血病。功能有骨代谢和胶原纤维生成，促进铁，钙和叶酸的利用，促进免疫功能的维持。
乙肝可以吃医药维c，维生素c对人类的肝脏有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
c反应蛋白是急性期反应蛋白，身高通常代表患者处于应激急性期，常见升高的原因有剧烈活动，细菌感染或病毒感染等病原体感染。通常病毒感染c反应蛋白应该在小于20的范围以内。
维生素c可以常吃，长期吃点维生素C，如果不是过量服用，有一定的好处。生素c属于水溶性维生素，摄入后，人体会根据自己的需要进行吸收，如果超过了需要量，则不吸收。可以防氧化，抗衰老，养颜美容。
吃维生素c不会发生过敏的，因为很少有人会对维生素c过敏，如果是担心过敏，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，就是很安全的，也可以吃维生素c片剂，也很少发生过敏的。
C反应蛋白高说明有机体有炎症、感染、创伤、肿瘤，甚至心血管疾病等。上世纪40年代，肺炎链球菌的细胞壁上C多糖体内有一种蛋白可以跟C多糖相结合、相反应，故称为C-反应蛋白又称为急性时相蛋白。
