食道癌是老年人常见的消化道肿瘤之一，主要发生于咽下部、中部(主动脉弓处)和食道下部。我国食道癌平均死亡年龄为63.49岁。中医属于“噎膈”范畴。主要由于恣食肥甘、辛辣、腐臭、燥热之品，或情志忧思郁怒，或气血亏虚，使痰淤热毒互结、津血枯槁而为病。中医分痰气交阻、痰淤互结、热毒伤阴、气血亏虚、阴枯阳衰等几型论治。临床主要表现为进行性加重的吞咽困难，咽下痛或胸骨后疼痛(多为烧灼痛、钝痛，尤其在进粗糙、灼热或刺激性食物时明显)、食物反流、恶病质、癌痛压迫或转移的症状和体征。食管镜检可明确诊断。X线钡剂、食管脱落细胞检查可协助诊断。
古方中医药报临床发现：西医手术、化疗、放疗，对食道癌治疗临床意义较差，且病情反复，造成患者家庭、经济、精神等负担。建议及时寻求中医中药治疗，完全可以控制病情，达到较好的康复效果。
古方中医药报推荐 食道癌 起居调养法
(1)劳逸结合，保持乐观情绪。
(2)积极治疗可能转为癌的原发病。定期检查身体。
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)发布的一份研究报告显示，饮用65摄氏度以上的热饮，会增加患食道癌的风险。其实，不仅是热饮，深受国人偏爱的火锅等炽烈热食也有同样的危害。
食道癌是什么原因引起的
食道癌不仅排在消化系恶性肿瘤发病率的第三位，而且仅2012年全球就约有40万人死于食道癌，更有数据显示，食道癌在中国的发病率是最高的。可令人遗憾的是，虽然我们身边的食道癌患者很多，但大多数人对于这种疾病还是没有足够了解，总想着吃热的食物、多喝热水，但却没想到过热饮食对食道的伤害。
食道是咽和胃之间的消化管，食物吞咽后经咽腔进入食道上端，然后食道肌肉伴随波形的蠕动，让饮食沿食管下行至胃。自吞咽开始，至蠕动波到达食管末端进入胃部，这个过程大约需要9秒钟。如果把超过65摄氏度的热食吞下去，这就意味着，每吃一口，我们食道就要被烫9秒钟。食物温度过高，会灼伤食管黏膜并使之坏死，长期下去，可使该部位癌变。而且由于食道本身没有浆膜，上皮细胞一旦癌变，很容易恶化。专家提醒，国人爱吃的火锅、麻辣烫等食物，都不是仅仅限于65摄氏度了，这造成我们中间一部分人不可避免地成为罹患食道癌的高危人群，所以，刚出锅的菜一定要晾凉再吃。
其实食道癌是典型的生活方式癌。因为诱发食道癌的高危因素不仅仅是长时间食用过热食物，更包括饮食习惯、偏爱某种食物等多种生活原因。
除了过热食物，亚硝胺类化合物和霉菌毒素也是公认的强致癌物，像酸菜、腌制和发霉食物等均含有亚硝胺类化合物和真菌毒素。专家强调，从膳食中摄入亚硝胺的量与食道癌的发病率呈正相关，爱吃酸菜和腌制食品的老年人应当尽量改变一下自己的饮食习惯。
值得注意的是，吃饭速度对罹患食道癌的概率也有一定影响。现在的生活节奏很快，大家吃饭的速度也随之加快，但这其实是非常不好的饮食习惯。吃饭过快，会打破食道蠕动的节奏，长此以往不仅对胃不好，还易造成胃食管反流病、食管炎等疾病，久而久之，也会加大罹患食道癌的概率。
除此之外，酒精对食道和胃也有强烈刺激作用，耐受性不好或本身患有慢性病的人群还是少喝好。总之，预防食道癌，最重要的是要拥有全面的健康生活理念。
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