生命需要保持激情，一个人不愿屈服的气质是能够感动周遭，并改变很多东西的。

又是一年“世界高血压日”，每年这个时候都忙得不可开交，总有说不完的话。今天院里组织了“世界高血压日”宣传活动，作为主讲嘉宾我为患者朋友们答疑解惑。

互动中发现大家对高血压的防治重要性有了进一步的认识，但是由于当下医疗信息泛滥，时有误导也在所难免。整个宣传活动中有一个问题被反复提及不下十次：我是高血压病人，我能把血压“吃”下去吗？

可见大家对于“吃”的问题非常看重。我想这也无可厚非，本来民以食为天，若能吃出健康，吃走疾病，岂不快哉！但是也不能无限夸大，基本的常识还是要了解的。

合理饮食能够控制血压？！是的，没错。健康合理的饮食可以说是和降压药并驾齐驱，特别是已经患有高血压和高血压易发人群，合理膳食非常重要。至于血压到底能不能吃下去，我不敢打包票，但是可以肯定的是合理饮食能够控制血压。

来过我们医院的患者朋友都知道，特别是营养科的医生会为患者量身定制“营养食谱”，比如高血压患者、因高血压突发心肌梗死的患者。那么他们平时都在吃些什么？有没有所谓的饮食“黄金准则”呢？

我先给大家讲两个老生常谈的——盐和肉。

●“控盐” 每人每日摄入的盐最好不要超过6克，但是绝大部分人都做不到。这里有个无需计量的小窍门，只要每次放盐的时候，先比平时少放1/3，坚持养成习惯后可再降1/3，如此就基本达标了。

●“少肉” 其实古语里约定俗成的食肉方式倒是可以借鉴：“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的。”当然，为了健康不得不吃也要少吃。

●“高钾” 人的血压是与钾的排泄成反比的，钾还能够对抗钠产生的不利作用，尤其是那些对盐敏感的人，提倡多吃含钾高的食物，如绿豆、海带、菠菜、西瓜和柠檬等。

至于其他细枝末节，不妨先看看我为一名中轻度高血压患者制定的食谱，全面理解“黄金准则”。（这是一位身高1.6米左右的普通中年女性，大家可根据自己的具体情况适当增减食量。）

早餐: 一两花卷，一两绿豆燕麦粥或半斤豆浆；

午餐：一两米饭，半斤拍黄瓜，一两清蒸鱼，一两海带汤，半斤苹果或者香蕉；

晚餐：一两窝窝头，一两玉米粥或豆浆，半斤白菜炖豆腐。

这个食谱的玄机可以用一句话概括：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱（吃饭要粗细均匀，口味温和，少食多餐，不宜过饱）。专业角度解释就是 “四低一高”：低热量、低胆固醇、低脂、低糖、高纤维素。（只要是新鲜蔬菜，种类可以丰富一些，每天调换。高纤维的食物，主要包括一些粗粮，如大豆、燕麦、荞麦、玉米等。）

为了让咱们的高血压患者吃的更安心，营养科专家指出餐桌上应当是“五颜六色”好，那就赶紧加点料吧！

黄绿黑白红，吃出健康倍轻松！

黄——黄色蔬菜，如胡萝卜，红薯，南瓜，西红柿（熟食）；

绿——绿茶及深绿色蔬菜。

白——燕麦粉或燕麦片

黑——黑木耳，每天5—15克预防血栓形成；

红——每日饮少量红葡萄酒 1-2两，以助增加高密度脂蛋白及活血化淤。

再为大家说说“世界高血压日”。

高血压不仅能引起头疼、头晕，还是很多心脑血管病变的始作俑者。人们对付这个难缠的“无形杀手”可谓是煞费苦心，早在20世纪70年代初，便在全球范围内展开了相关防治工作的热潮。为了引起人们对高血压的重视，教育全民科学、合理的生活方式，世界卫生组织和国际心脏病学会联合会于1978年4月7日确定每年5月第2个周的周6为“世界高血压日”。

一直以来，我国政府都积极呼吁大众关注高血压，倡导树立高血压早期诊断、早期治疗的健康理念。为了响应卫计委的号召，北京医院也在今天开展了“世界高血压日”宣传活动，供大家免费咨询。

古人把饮食比作“天”，说明饮食是生命的第一需求，人之命脉也。俗话说：“手中有粮，心中不慌。”可见没有饮食和营养，生命就无法延续。然而饮食养生有其原则和禁忌，既要顺应自然，也要调节体制。合理的膳食结构对预防高血压很关键，也请大家重视。

今天讲到的只是饮食管理的一部分，每个人的情况也有差别，要想吃的精准，还需根据实际情况单独”开小灶“。总之，控盐、少肉和高钾饮食是核心，水果、蔬菜和粗粮一个都不能少。还是希望大家都够能学之用之，养成合理饮食的习惯。相信到那时真正做到吃出健康，防范、控制住高血压也就顺理成章了。