上一次我们讲了父母是高血压病患者，子女患高血压的机会明显增加。那么还有那些人容易患高血压呢？

      1、高钠、低钾饮食者  流行病学研究显示，进食钠盐过多的人容易患高血压病，我们平常最常摄入的钠盐就是氯化钠，也就是食盐，一般一个人一天6克食盐就够了，在河南每个人的平均摄入量大约是12-16克，是远远超标的。这也是河南作为1个高血压大省的重要原因。6克盐是多少呢，大概平平一啤酒瓶盖子的量，这就是一个人一天的量。实际上，我们还会进食不少非食盐的钠盐，包括：味精、酱油、耗油、外购的熟食品、各种腌制品、各种咸味酱等等，这些也是不可忽视的钠盐来源。正因为钠盐在高血压病中的作用重要，世界上很多国家都要求在食品包装上标注所含钠盐的数值，和占人一天需要量的百分比。我国也执行了这项政策，大家购买食品时一定注意看一下营养成分标示。钾盐则与钠盐相反，进食越多，越不容易患高血压，钾盐在新鲜的蔬菜和水果中含量较多。所以鼓励大家每天多进食一些新鲜蔬菜、水果。综合起来，膳食中钠/钾比值与血压的关系更为密切。怎么去衡量进食的钠盐和钾盐的比值呢？医学上采用收集一个人24小时的尿，测量其中钠、钾的比值就可以了。

    本来想一天写完，写到这里已经23点了，就写到这吧，剩下来的部分下一次再写吧。望大家原谅！